在烘烤车间后面---

　　我们所在的直属连队拥有一座小型的茶场，生产功夫茶。茶场分粗制和精制二部分，粗制部分主要有萎调、揉捻、发酵和烘烤四道工序。

　　烘烤是从鲜茶叶到可冲泡食用的毛茶的末道工序。在烘烤车间的后面，有宽大的遮雨屋檐，再外面垒着一排排整齐的柴火，在这之间不知何时有一口用三块石头支起的大铁锅，很多人收工饭后喜欢聚集的地方。来了就自觉地围着铁锅就坐，人少了，圈就小一点，人多了，圈大一点。在陆续来的人中间，最早来的就属钱铁了。他打来清水，生上大火。待水烧得差不多开时，人们也已来的不少了，自带着杯子，撮上一把最新鲜刚出炉的红毛茶，用滚烫的开水一冲泡，立刻鲜红的汤色呈现在你的眼前，一股子滇红特有的醇香味就此散发开来。每人的泡茶方法不一样，有些人怕苦少放些茶叶，有的讲究一点，加一块甘蔗糖，据说有补血功效，无需考证，但别有风味。茶叶放得最多的也还是钱铁了，一口大搪瓷杯子至少有三分之二以上是茶叶，说是只有这样才有刺激。

　　当时，如有人言语犯了“众怒”，就会受到用钱铁泡的茶水让此人当场喝下去的“惩罚”，十分“可怕”。人们围着铁锅，品尝着滇红的滋味，谈着说着，笑着闹着，尤其听着张耀忠讲的动人的故事和令人捧腹的笑话，身心得到了很好的放松。尽管生活很艰苦、也很枯燥，工作又很辛苦，此时已浑然不觉。夜已深了，烘烤机也停了，该去睡了。明天又要上山劳作，期盼着下一次围着铁锅聚在一起所感受到的惬意。

二OO五年七月二十日