山楂粉
应用于医疗、养殖等领域的物质
山楂粉在
江西省
地区较为常见，有多家公司在致力于研究其制粉技术，并广泛应用于医疗、食品、工业、养殖等各个方面，十分具有发展前景。
食用
山楂含多种
维生素
、
酒石酸
、
柠檬酸
、
山楂酸
、
DL-苹果酸
等，还含有
黄酮
、内、
糖类
、
蛋白质
、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。
参考资料
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362
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食用
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