他在黑暗料理界的楼麟舰宴席大赛中以
弹跳甲鱼汤击败对手，并在寻找传说厨具的过程中与刘昴星等人合作。
唐三杰幼年时期是龙镇酒家的实习生厨师，由于无法忍受父亲的严格训练，甚至在一次事故中弄伤了手，他一气之下离家出走，前往
广东省学习料理，以期获得父亲的认可和提升自己的能力。他对料理有着深厚的热爱和信心，但嫉妒心使他一度对刘
昴宿星团表现出懒散和刁难的态度。在刘昴星的鼓励下，他找回了对料理的热情，并与刘昴星成为好友。在共同制作出新的
青椒肉丝后，他与刘昴星告别，返回
上海市。
在刘昴星和
雷恩的刀工比试后，刘昴星等人来到上海寻找传说的厨具。唐三杰在雷恩被误认为是黑暗料理界的人时及时出现，解除了误会。他发现刘昴星一行人是为了打听传说厨具的下落，并与他们一同参加了楼麟舰宴席大赛。在大赛中，唐三杰以
弹跳甲鱼汤战胜了锦毛虎
骆可的鸡汤，并成功救回了他的父亲。后来，他与刘昴星等人一起找到了第二样传说的厨具转龙壶。