福参（学名：Angelica morii Hayata）是伞形科当归属的植物。为中国的特有植物。目前尚未由人工引种栽培。

多年生草本，高50-100厘米。根圆锥形，稍弯曲，长约至10厘米，棕褐色。茎直立，少长5-15厘米。

基生叶叶柄长可达20厘米，叶柄基部膨大成长管状的叶鞘，抱茎，背面无毛；叶片轮廓为卵形至三角状卵形，长7-20厘米，宽12-17厘米，末回裂片卵形至卵状披针形，常3裂至3深裂，顶端渐尖，基部楔形，边缘有缺刻状锯齿，齿端尖，有缘毛，无柄或有短柄，两面无毛或沿叶脉有短毛；顶部叶简化成短管状鞘。

复伞形花序，花序梗长5-10厘米，有短柔毛，总苞无或有1-2片，早落；伞辐10-14 (-20)；小总苞片5-8，线状披针形，有短毛，比花梗长或等长；小伞形花序有花15-20，花黄白色；萼齿小或不明显；花瓣长卵形，无毛，顶端内折，中脉明显；花柱基短圆锥形。

果实长卵形，长4-5毫米，宽3-4毫米，无毛，背棱线形，侧棱翅状，比果体狭，棱槽中有油管1，合生面油管2。胚乳腹面平或略凹入。花期4-5月，果期5-6月。

福参分布于中国浙江、福建省、台湾等地。生长于山谷溪沟石缝内。模式标本产自我国台湾。

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）——近危（NT）。

福参还有多个别名，包括建人参（金御乘方）、土人参、食用土当归、土参、山芹菜、天池参（福建）等。