曾在
香港中文大学及浸会大学任讲师及高级讲师之职。专研古琴音乐与佛教音乐，著作包括：《古琴音乐艺术》（
商务印书馆），《古琴艺术与中国文化》（中华书局），《音乐天地》（商务印书馆），《人间好时节》（佛教文集，有作者佛教书画，中华书局），《天地人间总相逢》（散文集，突破出版社），Chinese Children’s Favorite Stories，（美国Tuttle出版社，文字及插图均为作者作品）；另有超过五十篇论文。
叶氏还经常在巴黎大学，
牛津大学，
哥伦比亚大学，北京大学，荷兰阿姆斯特丹大学，
莱顿大学，克里夫兰博物馆，奥伯林大学博物馆，纽约华美协进社，
纽约城市大学等作公开演讲/演奏，并将任教于纽约城市大学美国
亚洲研究所。