总督仓场，又称仓场总督、总督仓场侍郎，全称总督仓场户部侍郎，为明、清两朝专设的、由户部官员管理全国粮仓的职位。其官员往往由户部尚书、户部侍郎头衔兼署，故又称仓场尚书、仓场侍郎等。
洪武初年，
朱元璋在全国设立军储仓二十所，并各设官员管理。
永乐年间，因为明成祖迁都北京，
朱棣单独设置京仓及通州仓等，并以户部官员进行管理。
宣德五年，
朱瞻基命
李昶以户部尚书衔专督其事，后成为定制。此后，或者以户部尚书衔、或者以户部侍郎衔，均不负责户部事，而专责管理仓场。嘉靖十五年，
朱厚熜又命兼督西苑农事。
隆庆初年，罢免兼理西苑之事。万历二年，
朱翊钧另拨户部
主事一人陪库，每日偕与管库主事收放银两，每季终更替。万历九年裁革，命本部侍郎分理。万历十一年再次恢复。万历二十五年，以户部右侍郎
张养蒙督饷辽饷。万历四十七年，增设督饷侍郎。
天启五年，又增设督理
钱法侍郎。
崇祯年间，有督辽饷、寇饷、宣大饷，增设三四人。
清朝设置总督仓场侍郎，分满、汉各一人，分别驻守
通州区、新城。掌仓谷委积，北河运务等，有笔帖式四人从属。其所管辖的粮仓，满、汉各一人，
满族则由六部、理院郎员担任，汉员由六部郎员内选拔起用。掌管转运输仓，及通济库出纳等。大通桥监督，则有满、汉各出一人，担任十一仓监督，掌转大通陆运等职责。