蒸蛋糕
中国北方小吃
蒸蛋糕是中国北方著名小吃，一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，做法相对比较简单，容易上手。蒸蛋糕色泽淡黄、海绵状、富有弹性、无杂质、甜松绵软、潮润可口、具有蛋香风味。
制作方法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
质量标准
形态：外形完整，大小一致，不溢边。
色泽：淡黄色。
组织：海绵状，富有弹性，无杂质。
口味种类
1，奶香味蒸蛋糕
2，鸡蛋味蒸蛋糕
3，陈皮味蒸三明治
4，蒸蛋挞
5，蓝莓蒸蛋糕
参考资料
蒸蛋糕.百姓健康网.2024-02-04
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目录
概述
制作方法
做法一
做法二
质量标准
口味种类
参考资料

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