该片讲述了美国中央情报局的
特种兵炸弹专家雷在辞职后靠当职业杀手为生，然后协助神秘女子杀死当地的黑社会头子的故事。
中央情报局的炸弹专家雷（西尔维斯特·史泰龙 饰）在一次行动中误伤无辜，内疚辞职，当职业杀手维生。一神秘女子（莎朗·斯通 饰）电话传音，要他杀死三个黑社会头子。雷发现她以身作饵，答应为她卖命，两人也产生了恋情。
影片融合了
黑色电影和
惊悚片的很多特点，也算拍出了自己的特色。炸弹的设置成为了这部电影重点表现的内容，也颇具创意，影片里的很多场景，比如阁楼被炸飞、汽车爆炸、甚至在螃蟹壳里安放炸弹，这些场面都较为震撼。此外，配乐的选用也是该片的亮点之一。导演手法比较平实低调，换言之就是很乏味。
西尔维斯特·史泰龙和
莎朗·斯通没有真正擦出火花，
泰格·伍兹的表演是全片的最大亮点 [8]。（《
芝加哥太阳报》罗杰·艾伯特 评）
该片的开场就以紧张、激动人心的情节吸引观众，用简短的片头向观众传达了雷伊和奈德的性格，叙事手法值得称赞。然而，当影片进入主题时，它就开始走下坡路，或多或少的显得叙事混乱。不过，该片从头到尾都保持了足够的观赏性，还有伍兹高水准的表演，在和西尔维斯特·史泰龙及莎朗·斯通的对手戏中，伍兹占尽了上风。作为一部
惊悚片，《炮弹专家》也算合格，只是时长再精简一些会更好。（《Reel Film》评）