胡景江，男，1957年10月生，陕西省定边县人，教授，硕士生导师。现任西北农林科技大学生命科学学院生科系副主任、生命科学学院副院长、教育部基础生物学教学指导委员会委员。

1982年1月本科毕业于西北大学生物系，同年分配到原西北林学院工作。

1987年5月任讲师。

1995年10月任副教授。

2000年12月任教授。

现任西北农林科技大学生命科学学院生科系副主任、生命科学学院副院长、教育部基础生物学教学指导委员会委员。

植物水分与抗旱生理；植物逆境分子生物学；植物抗病分子机制。

为本科生讲授的课程：植物生理学、生物化学、生命科学导论。

为研究生讲授的课程：高级植物生理学、植物生理学研究技术、植物生理生态学、植物病理生理学等。

1990年至今，一直从事于植物抗逆性生理生化及分子机理和植物抗病性分子机制的研究。先后参加国家“七五”“八五”科技攻关课题、国家自然科学基金、教育部优秀博士论文金项目等课题研究工作。现参与国家自然科学基金重点项目“菌根真菌对黄土高原植被恢复和生态系统重建的作用机制”、主持“国家农业技术体系（苹果）-土壤-营养-水分高效利用（子项目Z225020801）”的研究工作。

近年来，先后在《植物病理学报》《真菌学报》《微生物通报》《林业科学》《西北植物学报》《西北农林科技大学学报》《西北林学院学报》《林业科学研究》《安徽农业大学学报》等刊物上发表相关研究论文60多篇。

主编、副主编的教材4部：

《植物生理研究技术》，主编，西北农林科技大学出版社，2006。

《植物生理学》，主编，中央广播电视大学出版社，2010。

《植物生理学》，副主编，高教社，2006。

《植物生理学》，副主编，科学出版社，2007。

目前已培养硕士研究生15名，在读硕士研究生9名。