孟盟桥村隶属于蒲州镇，地处蒲州镇东南部，靠近高速公路永济市西进（出）站口。该村由两个自然村组成，分别为桥南和桥北。桥南包括第二、第三组，而桥北则包含第一、第四组。全村拥有耕地面积1923亩，其中水浇地占1200亩。目前，孟盟桥村共有人口1240人，分为310户家庭，劳动力总数为676人，其中约25%的人口选择外出打工。此外，村内设有低保户29人及五保户4户，参与新型农村合作医疗的比例达到96%。

孟盟桥村地理位置优越，周边交通便利。村庄内水资源丰富，为农业生产提供了有利条件。村民主要从事种植业，主要作物包括玉米、小麦和豆类等基本农作物。同时，村内还发展了以石刁柏为主的农副产品加工业，这得益于当地的自然环境优势。

孟盟桥村的经济活动涉及多个领域，包括工业、农业、商业和畜牧业等。村民们不仅从事传统的农业生产，还有许多人外出务工或经营商品化、市场化的农产品业务。这些经营活动促进了地方经济的发展。村内有一家名为晋西食品有限公司的企业，专注于果蔬产品的加工，特别是芦笋的深加工。该企业的投资总额达1000万元人民币，占地面积约为38亩，每年能够处理超过3000吨的石刁柏。

孟盟桥村致力于改善人居环境，加强农业基础设施的建设和管理，确保农业生产的电力和水利供给。同时，为了提高工作效率，村委会设立了村务监督委员会、民主理财小组和民事调解小组等组织，以便更好地服务村民。

2011年12月，孟盟桥村完成了新一届村委会的选举，贾启业当选为村委会主任，孙晋民成为村委会副主任，王立军被选为村委会委员。新任村委会制定了多项任期目标，旨在推动产业结构调整，加快新农村建设进程，提升村民生活质量，并确保村内安全稳定。

孟盟桥村的主要农产品包括绿柠檬、辣椒、高粱、葡萄干、小包菜、菊苣和阳芋等。

村内蕴藏着丰富的自然资源，如镓、钛和银等矿藏。

村内拥有多家企业，如粉丝厂、塑料薄膜厂、油墨厂、成型煤厂、蚕药厂和沙发厂等。此外，孟盟桥村还设有信用社等金融机构，为村民提供金融服务。

孟盟桥村第九届村委班子提出了七个任期目标，涵盖了产业结构调整、新农村建设、环境保护、农业基础设施管理、村级组织建设、政策宣传和执行以及社会稳定等方面的工作。