洋河梦之蓝是洋河股份蓝色经典系列酒之一，原材料主要为水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米等，所使用的原酒都是10年以上陈酒。口感较为醇厚，味道丰腴醇厚。酒精度常见为52%vol、容量常见为550ml。

2003年，梦之蓝问世，成为高端白酒市场的风向标。2009年，梦之蓝M3诞生。2018年，梦之蓝系列突破百亿大关，梦之蓝M3创造了次高端白酒历史上增长速度最快的大单品。2019年11月，洋河推出梦之蓝M6的升级产品梦之蓝M6+。次年11月12日，梦之蓝M3的升级款梦之蓝水晶版上市。2023年，“中国航天梦”、“洋河·梦之蓝”升级为“中国航天事业战略合作伙伴”。2024年2月3日，洋河·梦之蓝号捷龙三运载火箭升空，洋河·梦之蓝再度为中国航天事业贡献力量。同年2月5日，中国常驻联合国教科文组织代表团在该组织巴黎总部举办2024年新春招待会，洋河·梦之蓝M6+中法建交60周年礼盒亮相。

2016年，洋河梦之蓝入选“CCTV国家品牌”TOP10榜单、获得全球包装设计界至高荣耀的“世界之星”包装奖，2021年1月，位居《2020胡润品牌榜》——寻找最具价值中国品牌第54位。同年10月，位居《2021胡润品牌榜》——寻找最具价值中国品牌第44位。

2003年，梦之蓝问世，成为高端白酒市场的风向标。2009年，梦之蓝M3诞生，以绵柔健康的品质迅速成为新一代精英的选择，迅速掀起全国的“蓝色风暴”。在2018年，梦之蓝系列突破百亿大关，梦之蓝M3，则创造了次高端白酒历史上增长速度最快的大单品，成为全国市场的领导品牌。

2019年11月，洋河股份推出梦之蓝M6的升级产品梦之蓝M6+，定位次高端第一大单品。2020年6月，洋河推出了电子商务专属产品梦之蓝钻石版，市场定位在梦之蓝M3和梦之蓝M6之间。2020年11月12日，梦之蓝M3的升级款梦之蓝水晶版上市。梦之蓝水晶版是在梦之蓝M3的基础上，进行的产品研发与升级，加入了更多特色调味酒，更多的老陈酒，使得产品在香气、口感、后味三个方面进行了全面升级。

2023年夏天，“洋河·梦之蓝”成为2023世界经济论坛新领军者年会“天津文化之夜”品鉴用酒。半年后，再度亮相2024冬季瑞士达沃斯论坛相关活动的晚宴中。同年，“中国航天梦”、“洋河·梦之蓝”升级为“中国航天事业战略合作伙伴”。2024年2月3日，洋河·梦之蓝号捷龙三运载火箭在广东阳江附近海域点火升空，成功将卫星送入预定轨道。作为中国航天事业战略合作伙伴，洋河再度为中国航天事业贡献力量，与全国人民共同“箭”证飞天梦想。

2021年，梦之蓝系列作为洋河股份高端产品，在整体营收份额中占比逐步提升，其中梦6+销售占梦之蓝的比重超过50%。此外，梦之蓝省内销售占比约60%，省外销售占比约40%。2022年洋河前五名经销客户平均销售增速创近年来新高42%，一年时间从10.8亿元增至15.4亿元，全国各大经销商的平均销售增速也达到了18.5%。2022年开始以省外为主的经销商数量开始逐渐增加，截至2023年上半年已经回升至8461家。在“2023中国品牌价值评价信息发布”上，洋河股份品牌价值再创新高，以773.17亿元品牌价值荣登轻工领域第三、白酒行业第二。

2024年1月10日，江苏洋河酒厂股份有限公司名著与名酒文化高峰论坛暨《洋河水浒一百零八将大全套》发布会在上海举办，一套《洋河水浒一百零八将大全套》001号绵柔型白酒现场拍出35万元，即每瓶价值超过3200元。2024年的龙年除夕夜，“洋河·梦之蓝M6+”将第五次以中央电视台春节联欢晚会报时合作伙伴的身份，联合央视续约新年钟声，独家呈现春晚20点和零点报时，陪伴全球华人迎接欣欣向“龙”的农历新年。

《老子》云：一生二，二生三，三生万物。三在中国古代中是多之意，易学的天、地、人三才规律与道家的三生万物，使它成为人类思辨的第一个终极状态，梦三(M3)意为梦之初，人生有梦，人生有不同的梦。梦之蓝M3让消费者更多的体验到更“绵柔“的涵义，突出了梦一般的“味”觉享受，梦之蓝M3具有香气宜人、绵甜柔和、醇厚净爽、余味悠长的风格特点。

“六”在中国文化中象征着吉祥如意、幸福、安康。中国自先秦以来就有崇尚“六”的传统观念。许多事物都用“六”来概括。梦六(M6)意为梦之旅，蕴含着对追梦者的美好祝福。梦之蓝M6继承了洋河股份美酒的基因，用纯粹精湛的工艺再一次诠释了美酒的定义。具有香气优雅、细腻、绵甜柔和、回味悠长的独特风格。

“九”是中国人心目中的“天数”。“九”起初是龙形(或蛇形)图腾化之文字，继而演化出“神圣”之意。汉语词汇中也常用“九”来形容帝王将相的称谓，如“九五之尊”。梦九(M9)意为梦之极，深蕴着对圆梦者的尊重。梦之蓝M9的基酒均来自百年地下酒窖，具有香气飘逸、丰满、绵甜柔和、回味悠长的风格。

洋河·梦之蓝M6+中法建交60周年礼盒以两国象征性标志中国神龙与法国高卢雄鸡为基础进行设计，取意“龙凤呈祥”，整体插画灵动飘逸描绘着两国之间友谊长存齐头并进的意义。同时，作为中法两国大国外交的重要场景与历史节点见证，礼盒设计专属的60年logo以及两国国旗融合的线条，展现中国品牌以美酒美食文化助力多边外交的责任和担当，表达着对中法两国友谊的美好祝福。

2023年7月18日，中国国家女子足球队与洋河梦之蓝共同宣布，洋河梦之蓝正式成为中国国家女子足球队官方合作伙伴。

2023年，“中国航天梦”、“洋河·梦之蓝”升级为“中国航天事业战略合作伙伴”。2024年2月3日，洋河·梦之蓝号捷龙三运载火箭在广东阳江附近海域点火升空，作为中国航天事业战略合作伙伴，洋河再度为中国航天事业贡献力量。

法国巴黎时间2024年2月5日，中国常驻联合国教科文组织代表团在该组织巴黎总部举办2024年新春招待会，活动现场，洋河·梦之蓝M6+中法建交60周年礼盒亮相，成为众多嘉宾关注的焦点。