《制茶学》是由
中国农业出版社于2010年出版的一本专用于茶业专业的
教科书。
教材特点
随着全国教育改革的推进，《制茶学》进行了相应的教材修订和增补工作。为了适应这一变化，课堂教学模式也随之改变。新的教学方法强调学生自主学习的重要性，而教师则主要负责讲解课程的重点和难点。在课堂上，鼓励学生积极参与讨论，解决问题。这种教学模式确保了课堂上有足够的时间来深入探讨制茶实践过程中的理论问题，从而实现理论知识与实际操作的紧密结合。
出版背景
《制茶学》是在全国教学改革浪潮的影响下，对原有教材进行了更新和完善。这些改动旨在提高教学质量，促进学生的主动学习和思考能力。