血汤
越南的传统汤菜
血汤,在越南是一种传统的汤菜。由
鸭血
、煮熟的鸭子、配以花生和
草本植物
制作出来的。
特色
血汤是被放在冷藏柜里,所以,拿出食用时血是凝固住了的,那里的人民坚信血汤能给人无尽的力量。自从东南亚流行
禽流感病毒
以后,许多人不再喝血汤了。
参考资料
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362
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