金头韭（学名：葱属 herderianum Regel）是葱科葱属的多年生草本植物。金头韭主要分布在中国的甘肃省和青海省。已被人工引种栽培。

鳞茎卵状球形或卵状，粗1-1.5厘米；鳞茎外皮灰褐色，薄革质，顶端破裂或条裂。叶半圆柱状狭条形，近与花葶等长，宽2-4毫米。花葶圆柱状，中空，高（12-）20-40厘米，下部被叶鞘；总苞干膜质，2-3裂，宿存；伞形花序球状或半球状，具多而密集的花；小花梗近等长，近与花被片等长或略长，基部无小苞片；花被淡黄色至亮草黄色；外轮的矩圆状卵形，舟状，长5-6毫米，宽2.5-3毫米，钝头，内轮的矩圆状披针形，长7-8毫米，宽2-2.5毫米，先端向外反折；花丝约为内轮花被片长的1/2-2/3，长3-4毫米，基部约1毫米合生并与花被片贴生，分离部分锥形；子房卵状，腹缝线基部具凹陷的蜜穴；花柱长0.5-2毫米。花果期7-9月。

金头韭生长于海拔2900-3900米的向阳山坡或干草原上。它是一种耐寒的植物，适应于高海拔地区的气候条件。