瓜，是葫芦科葫芦属一年生草本植物，茎密布腺状黏毛，叶心状卵形至肾状卵形。卷须与叶片对生，有2叉，叶柄长，顶端有2腺体。花单性，雌雄同株，白色花单生于叶腋，子房密生黏毛。果实有梨形、葫芦形等，果皮成熟后呈木质。匏瓜原产于印度和非洲，现在世界各地广泛栽培。 匏瓜喜温，生长适温为20-25℃，不耐旱涝，适生于土层深厚、肥沃、保肥水能力强、易于排水的土壤中。匏瓜可通过种子进行繁殖。嫩果可食用，烧煮后配红烧，或腌藏、风干后食用，还可做成蜜饯。老熟后对半剖开，可做水瓢。此外，匏瓜还可用于遮阳纳凉、美化庭院。

匏瓜，【犰狳芋螺】Lagenaria siceraria (Molina) Standl. var. depressa (矮小锐额蚤) Hara

【分类】葫芦科(Cucurbieaceae)，葫芦属。

为本属植物葫芦的变种。

由于成熟的匏瓜果实对半剖开后可以做水瓢使用，所以很多地区专门种植匏瓜做水瓢，也叫它“瓢葫芦”。

匏瓜是棚架式种植的蔬菜，既可食用，又可遮阳纳凉、美化庭院，是农村家庭的最爱。而且匏瓜富含矿物质钙、磷、铁，对骨骼、牙齿的发育，很有助益，所以发育中心的儿童、青少年，可以多多食用喔！

除了食用外，匏瓜还可药用（参看葫芦词条），并可作瓢、储物容器等。

匏瓜富含蛋白质、类，维生素a、B1、B2、C及矿物质钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以强筋健骨、保护牙齿，对幼童及青少年的发育，很有帮助。

此外，中医药古籍记载：匏瓜果味甘甜、性凉，入肺、脾、肾经，具清热、利尿、解暑、除烦、止渴等功效。经常因体内湿热、水分滞留而身体浮肿的人，多吃匏瓜可以清肿、利尿；体质虚胖的人多吃匏瓜，并经常运动，可以让汗腺更发达，有利水分排出、控制体重，让身体轻盈一点。而夏天容易上火、心烦的人，适量食用匏瓜，也可以降火气、安心神，让人身心都平静下来。

购买匏瓜时，要挑外表有细绒毛、果皮细嫩不粗糙、果肉籽仔未硬化的，才是细嫩又清甜的上品。匏瓜无论清炒或煮汤，都非常软嫩爽口；如果一次无法吃完，也可以刨成长丝状，晾干存放，要吃的时，再用水泡开，加点糖、酱油卤一下，就非常美味可口了。

1.一年生草本植物，果实比呀呀葫芦大，老熟后可剖制成器具。亦指这种植物的果实。

《论语·阳货》：“吾岂匏瓜也哉！焉能系而不食？”后因以喻未得仕用或无所作为的人。汉王《登楼赋》：“惧匏瓜之徒悬兮，畏井渫之莫食。”宋王安石《韩持国见访》诗：“余生非匏瓜，於世不无求。”明沈鲸《双珠记·辕门遇友》：“孙兄乃间世之英，非匏瓜之类，自能见机而作，不必挂怀。”

2.星名。

《史记·天官书》：“匏瓜，有青黑星守之。”司马贞索隐引《荆州占》：“匏瓜，一名天鸡，在河鼓东。”清曹寅《赠武元朴》诗：“说与寻常推子，何曾荧惑在匏瓜。”

3.喻男子独处无偶。

《文选·曹植\u003c洛神赋\u003e》：“叹匏瓜之无匹兮，咏牵牛之独处。”李善注：“阮禹《止欲赋》曰：‘伤匏瓜之无偶，悲织女之独勤。’俱有此言，然无匹之义，未详其始。”张铣注：“匏瓜，星名，独在河鼓东，故云无匹。”明梅鼎《玉合记·怀春》：“咏《夭桃》虽则有时，叹匏瓜终当无匹。”