公司的前身为
重庆市水务控股（集团）有限公司，成立于2001年1月11日，系由
重庆市人民政府以其全资持有的国有企业重庆市自来水公司、重庆市排水有限公司、重庆市公用事业基建工程处、重庆公用事业工程建设承包公司、重庆公用事业投资开发公司等国有企业的权益出资设立的国有独资有限责任公司。
2007年6月，重庆市国资委通过国有股权划转，将重庆市水务控股（集团）有限公司由国有独资有限责任公司变更为两名股东的国有控股有限责任公司。于本公司设立前，
重庆市水务控股（集团）有限公司的股东分别为：(1)
重庆水务环境控股集团有限公司，持股比例为85%；(2)重庆苏渝实业发展有限公司，持股比例为15%。2007年8月，重庆市水务控股（集团）有限公司股东会通过决议，同意以2007年6月30日经审计的净资产账面值折为股本430,000万股，整体变更为重庆水务集团股份有限公司。其中，水务资产经营公司持有365,500万股，占股本总额的85%；苏渝公司持有64,500万股，占股本总额的15%。2007年9月6日，本公司获得
重庆市工商行政管理局颁发的企业法人营业执照。本公司系通过
控股子公司、合营及联营企业从事自来水的生产销售、城市污水的收集处理及供排水设施的建设等业务。根据《重庆市人民政府关于授予重庆水务集团股份有限公司供排水特许经营权的批复》（渝府[2007]122号）文件，本公司及受本公司控制的供、排水企业在特许经营区域范围内，独家从事供排水服务和负责供排水设施的建设，特许经营期限为自股份公司成立之日起30年。特许经营期满后，本公司可报请
重庆市政府延长特许经营期限，如本公司的总体服务质量和服务价格水平明显优于其他同类企业，市政府给予优先考虑。本集团为重庆市最大的供排水一体化经营企业，截至2009年12月31日，本集团拥有已正式投入运营的自来水厂28个，设计供水能力143.9万立方米/日；污水处理厂36个，设计污水处理能力168.3万立方米/日。
2010年5月7日，重庆水务携手法国
苏伊士环境集团及香港新创建集团，通过其合营公司
重庆中法供水有限公司水务投资有限公司与
重庆化工园区开发建设有限公司，就重庆(长寿)化工园区水处理项目成功签署股权转让协议和合作经营协议。这标志着重庆水务正式进入工业污水处理业务领域。按照合作协议，重庆中法水务投资有限公司将受让重庆化工园区开发建设有限公司所持重庆渝化水务有限公司90%的股权，更名组建重庆化工园区中法水务有限公司，从而获得特许经营权，负责重庆(长寿)化工园区水处理项目的投资、建设和运营管理。合作经营期限为50年。本次合作经营的
重庆化工园区水处理项目总投资5.89亿元，包括供水和污水处理业务。
重庆水务的主营业务为供水业务、排水业务以及工程施工和其他业务。而过去三年的收入主要来源污水处理服务与自来水销售服务。其中污水处理服务09年收入达到17.3亿元，占总收入的67.92%；而自来水销售服务09年收入5.75亿元，占22.57%。在整个水务行业内，重庆水务公司的水务主业优势比较突出，主营收入占总收入的93%以上，主营业务中的污水处理业务07-09年的毛利率分别为68.33%、68.5%和68.91%，保持在相当高的水平，远远高于同行业平均水平。
在公司特许经营范围内，没有竞争对手；
重庆市范围内，
重庆市水利投资集团有限公司是仅次于重庆水务的第二大水务公司，为
重庆市人民政府出资的国有独资公司。主要从事水利投资、工程建设及经营管理建设所形成的资产，业务涉及水利、水电、供水等业务。在重庆市范围内涉足供排水业务的市场份额较小，而且主要服务区域为重庆市远郊区县，城镇供水量约占重庆市城镇供水市场的6%左右，不构成竞争威胁。
2010年8月28日，重庆水务董事会通过重大对外投资事项，公司拟以3.80元/股的价格，向投资约22.1亿元，持有其股份58180万股，占其增资扩股后总股本的22.96%。
2022年3月29日，
津膜科技公告，公司与重庆水务集团股份有限公司签订《合作框架协议》，双方拟在污水处理服务领域建立长期、战略性的业务合作关系，通过开展环保水务项目股权、建设、运营或管理合作、膜产品及膜整体解决方案合作等方式，实现平等互利、优势互补、共享共赢，促进各方业务的共同发展。
2023年8月18日，重庆水务公告，上半年营业收入为36.98亿元，同比增长7.12%；实现归母净利润7.12亿元，同比减少23.86%；基本
每股收益0.15元。