高
柠檬酸(
英语:Homocitric acid)是一种
化学式为HOC(CO2H)(CH2CO2H)(
乙烯CO2H)的
有机化合物,高柠檬酸比柠檬酸在分子中间多了一个
CH2基团,因此称为“高”(拉丁语:homo)。
正文
但与柠檬酸不同的是,高柠檬酸是一种手性分子,存在两种对应异构体。此外,高柠檬酸还能自发形成内:
参考资料
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