多年生常绿草本植物，生长环境适应力非常强，全株绿色，叶密集多皱褶不平，对轮丛簇性，每节叶腋下各分枝生长幼初芽，幼枝顶又各分歧3-4小枝叶极为繁盛且与母叶相似。肉质枝叶全长可达10公分，叶柄部狭小，逐渐而大衔接叶面。有叶柄呈圆心型，如圆锹状，叶面腊质无毛，近根处每节有短小气根。花白灰色极小如棉絮状、果短而圆不易观察。

绿苋草茎叶呈绿色，也有黄色、乳白色镶嵌。

生性强健，喜高温，耐旱、耐剪。繁殖容易，直接剪取茎叶插于栽植地即能成活。

华东地区栽植需温室越冬。