天目瓷（
黑色 porcelain），又称黑釉瓷，因存在铁元素而色泽呈黑色，是中国古代瓷器。
在
东汉时期，成熟的黑瓷就已经出现在中国
南方地区，如
德清窑、宁波越窑等。宋代是中国黑瓷繁荣的时期，特别是吉州窑、建窑，以黑瓷著称。在此时期，黑瓷传入
日本，被称为天目瓷。
天目瓷难以烧制，关键在于炉温难以控制，温度稍有偏差，极有可能烧制失败，而且烧制的作品由于温度的细微变化，形成的图案也千变万化，每件都堪称为“孤品”。天目瓷器中以曜变、油滴、兔毫最为名贵，而曜变又居于诸名瓷之首。
起源于中国，因其表面的纹路类似鸪鸟胸部的黑底白斑，也像水面上的油珠而被日本称为油滴天目，称为“国宝”.