西施舌是一种以糯米为原料的传统名点，主要分布于浙江杭州地区。而西施马珂蛤则是一种贝类动物，属于
帘蛤目蛤蜊科马珂蛤属，广泛分布于
印度洋、
太平洋海域浅滩。它的贝壳大，略呈三角形，较薄，壳顶位于贝壳中部稍靠前方，腹缘圆，壳表具有黄褐色发亮的外皮，顶部淡紫色，生长纹细密而明显。贝壳内面淡紫色，壳顶部颜色较深，合部宽大，前闭壳肌痕近方形，后闭壳肌痕卵圆形。西施舌也是帘蛤目马珂蛤科马珂蛤属的一种，主要分布于
越南、
南海、
韩国、中国大陆、
台湾省，常栖息在
潮间带至潮下带左右、潮间带下区及浅海的沙滩中。它的贝壳表面平滑，壳顶淡紫色，腹面黄褐色，贝壳内面淡紫色，前后侧齿发达，呈薄片状，外套痕显明，外套窦浅，呈半圆形。
浙江杭州传统风味小吃，西施舌，又叫“兰花舌。这个小吃所以称为“
西施舌”或“兰花舌”，就是因为它形如舌头，清香甜润，使人联想到西施的娇美和兰花的馨香。“西施舌”先用水磨粉作成皮子，裹入枣泥、白糖、板油、核桃肉、金桔脯、糖佛手、青梅、红瓜、糖桂花、瓜子等馅料，放入舌形模具压成形。不论汤煮或油炸，都美味可口。