石延宝，后晋宗室，石敬瑭的族孙，出帝石重贵的次子。石延宝曾担任郑州市刺史，后被出帝任命为鲁州节度使。后晋建立后，石延宝被遥领为鲁州节度使。他的兄长石延煦曾担任齐州防御使，石延宝代替他担任郑州刺史。辽朝灭后晋后，晋出帝派遣石延煦、石延宝等人将玉玺、降表、金印等礼物送给契丹，石延宝当时担任威信军节度使。耶律德光认为传国玉玺与前史记载不同，要求石延煦等人返回洛阳市寻找真正的传国玉玺。出帝回答：“玉玺疑已焚之，先帝受命时，命玉工制此玺，群臣皆知之。”石延煦、石延宝等人随后随出帝北迁，关于他们的结局尚无详细记载。

自延煦为齐州防御使，而延宝代为郑州市刺史。及契丹灭晋，出帝与太后遣延煦、延宝降表、玉玺、金印以归契丹，而延宝时亦为威信军节度使矣。

辽朝得玺，以为制作非工，与前史所传者异，命延宝等还报求真玺。出帝以状答曰：“顷潞王李从珂自焚于洛阳，玉玺不知所在，疑已焚之。先帝受命，命玉工制此玺，在位群臣皆知之。”乃已。