刘彝（1017—1086），字执中，福州人，祖籍徐州市（今江苏徐州），北宋著名水利专家，刘若思之子，刘彝的曾祖父刘文济，是闽王王审知的女婿，官至吏部郎中；祖父刘仲甫先仕于闽国，后仕于吴越，官至太子洗马。

刘彝年幼时师从胡瑗学习。赵祯庆历六年（1046年），30岁的刘彝考中进士，比王安石中进士晚4年。此后，刘彝开始当官，先后担任高邮市主簿和朐山县令。刘彝以惠民之举著称，在赵顼时期，他被任命为都水丞，后来又被调到南康郡任职。当时，俗民崇尚巫鬼，不重视医药。刘彝撰写了一本名为《正俗方》的书，教导人们远离邪术，转向医药。他的教导改变了当地的风俗习惯。刘彝还曾担任直史馆，后来被任命为桂州知州。后因受“交趾之乱”牵连，被贬为均州团练副使。

公元1086年，刘彝再次被任命为都水丞，但在途中因病去世。2019年12月29日赣州福寿沟博物馆开馆，成为中原地区唯一的宋代地下排水系统博物馆，博物馆的显著位置就有一尊刘彝雕像。

刘彝，字执中，福州人。幼介特，居乡以行义称。从胡学，瑗称其善治水，凡所 立纲纪规式，彝力居多。第进士，为邵武市尉，调高邮市簿，移朐山令。治簿书，恤孤寡，作陂池，教种艺，平赋役，抑奸猾，凡所以惠民者无不至。邑人纪其事，目曰“治范”。

熙宁初，为制置三司条例官属，以言新法非便罢。赵顼择水官，以彝悉东南水利，除都水丞。久雨汴涨，议开长城口，彝请但启杨桥斗门，水即退。为两浙转运判官。知南康郡，俗尚巫鬼，不事医药。彝著《正俗方》谈迁，斥淫巫三千七百家，使以医易业，俗遂变。加直史馆，知桂州。禁与交人互市，交陷钦、廉、三州，坐贬均州团练副使，安置隋州。又除名为民，编隶涪州，徙襄州。元祐初，复以都水丞召还，病卒于道，年七十。

论曰：兵，凶器也，虽圣人犹曰未学。轻敌寡谋，鲜有不自焚者。永乐之陷，安南之畔，死者百万，罹祸甚惨，良由数人者不自量度，以开边衅。禧、稷、永能之死，宜矣。起执议益坚，妄意轻举，虽贬官莫赎其责。彝不能行所学，而规规然蹈前车之辙，以济其过，焉得无罪。

史料记载，在宋朝之前，江西赣州城（以前称为虔州）也常年饱受水患。北宋熙宁年间（公元1068年—1077年），刘彝在此任知州，规划并修建了赣州城区的街道。同时根据街道布局和地形特点，采取分区排水的原则，建成了两个排水干道系统。因为两条沟的走向形似篆体的“福”“寿”二字，故名福寿沟。

福寿沟完全利用城市地形的高差，采用自然流向的办法，使城市的雨水、污水自然排入江中，其精巧的坡度和断面设计，还能保证排水沟内水流有足够冲力，冲走泥沙。为防江水倒灌入城，刘彝还根据水力学原理，在福寿沟出水口处，“造水窗十二，视水消长而后闭之，水患顿息。”

至今，全长12.6公里的福寿沟仍承载着赣州市近10万旧城区居民的排污功能。有专家折服：赣州旧城，即使再增加三四倍雨水、污水流量，也不会发生内涝，“古人的前瞻性真令人赞叹。”

如今，主持修建福寿沟的刘彝的铜像，坐落在赣州古城墙边的宋城公园，有当地百姓赞刘彝属于那种“不是光练嘴或纸上谈兵的实干派官员”。

良畴十顷接晴烟，曾假过侯救旱年。

俸麦一车开德济，流民千里荷生全。

人嗟逝水今亡已，俗感遗风尚泣然。

独对老僧谈旧事，斜阳春色漫盈川。

万事本无心，宁容意虑侵。

方池唯贮月，修竹不栖禽。

地静饶真趣，风长展梵音。

有人重税驾，经宿乐幽林。

名言：

读万卷书，行万里路．

仙境自嫌尘俗见，故垂岩溜代珠帘。

夜宿善权寺追怀陈述古

精识世稀及，直道古难有。

哲人虽云亡，遗德不可朽。

尝厌石渠游，是邦爰出守。

浚河纳湖波，股活亩。

既富而教之，薄俗适忠厚。

予平生时，昏弱赖磨揉。

共探姬孔微，肯出皋稷后。

醇源浩罔涯，实行靡容苟。

逝甘老岩阿，寂寞待同叩。

天乎夺大成，旅兹宜兴阜。

我来剃荆榛，雨泪滴杯酒。

恸哭起秋风，落叶纷林薮。

永怀三益恩，语报乏琼玖。

愿子生人间，世世为亲友。

刘彝著有《七经中议》170卷、《明善集》30卷、《居阳集》30卷，他的传记也被收录在《宋史本传》中。