彭福礼（1923年9月-），陕西省紫阳县人，中共党员。1949年7月参加革命，曾任志愿军第六十军第一八一师第五四一团第二连副班长。在抗美援朝战争中立特等功。

陕西省紫阳县人，一九二三年九月出生，一九四九年七月参加革命，中国共产党党员，志愿军第六十军第一八一师第五四一团第二连副班长。抗美援朝战争第四次战役中，他带领1个战斗小组于一九五一年四月十九日坚守高台山前沿514高地，一天之内打退敌人由排到营兵力的进攻7次，毙敌100余人，阵地屹立未动。立特等功。