杨开盛（1910－1933），男，福建省寿宁县人，革命烈士。

杨开盛（1910－1933），福建省寿宁县大安乡洋村人。1932年12月参加革命斗争，历任寿宁县榅洋村秘密农会会员、寿宁西区榅洋村红带队（中国共产党领导的农民自卫武装）队员。参加了“五抗”（抗粮抗租抗捐抗税抗债）斗争、寿宁西区革命根据地的土地革命斗争和闽东、浙南苏区的反“围剿”游击战争。1933年11月在寿宁县泮洋村反“围剿”战斗中牺牲。