绝海中津（1336年-1405年），日本室町幕府初期的临济宗禅师，别号蕉坚，生于土佐国。

他在13岁时入京都天龙寺，师从梦窗疏石。绝海中津擅长汉诗，与义堂周信并称为五山文学的双璧。

1384年因直言遭将军足利义满之忌，隐居于摄津国。后来，细川赖之请他创建阿波国宝冠寺，并被足利义满迎回，任等持寺、相国寺住持。绝海中津后被追封为佛智广照国师。

他的著作《蕉坚集》是五山文学中的重要诗文集。

绝海中津于1368年赴明朝中国，应朱元璋之召，应敕赋诗，并与宋濂等人交往。他在中国居住了九年，期间他深入学习诗歌和书法，其作品清婉峭雅，颇受明朝诗人的称赞。他在中国的经历对他的诗歌创作产生了深远影响，他的诗歌作品在中国和日本都有很高的声誉。

1376年回国，担任天龙寺首座、甲斐国慧林寺住持。受戒于梦窗疏石，擅长汉诗，与义堂周信（1325-1388）齐名。

洪武九年（1376年），绝海中津承蒙明太祖召见，于英武楼晋。当明太祖垂询熊野古祠时，他赋诗《应制三山》一首作答：

熊野峰前徐福祠，满山药草雨余肥，

只今海上波涛稳，万里好风须早归。

太祖亦即席和韵赐诗如下：

熊野峰高血食祠，松根琥珀也应肥，

当年徐福求仙药，直到如今更不归。

朱元璋为一国帝王，召见日本僧人时，专门询问徐福庙之事，可见当时徐福东渡影响之大及明太祖对1500多年前徐福出使日本的关心了。

绝海中津的《应制三山》是日本记述徐福渡日的最早的一首汉诗。他还作《新秋书怀》怀念徐福及安期生等。诗曰：

边雁初声惊露繁，客心一倍感年。

封书曾附安期鹤，隔岁未还徐福船。

久雨南山荒紫豆，清秋北渚落红莲。

远游虽好令人老，季子休嫌二顷田。

绝海中津归国后，历任日本慧林寺、天龙寺、宝冠寺、相国寺主持，1405年故去。

绝海中津入明后，极端崇拜中国，在朱元璋关照下，请明朝大儒撰写塔铭以及诗文集的序、跋带回日本，以此作为无尚的荣光。

朱棣宠信的僧录司左善世道衍为绝海中津诗文集《蕉坚稿》作序，对《蕉坚稿》大加赞扬。文曰：

“日本绝海禅师之于诗，亦善鸣者也。自壮岁携囊乘艘，泛沧溟来中国，客于杭之千岁岩，依全室翁（中天竺的季潭）以求道，暇则讲乎诗文。故禅师得诗文之体裁，清婉峭雅，出于性情之正，虽晋唐休彻之辈，亦弗能过也。”

中天竺的如兰为《蕉坚稿》作跋，赞美有加。文曰：

“虽我中州之士老于文学者不是过也，且无日东语言气习，而深得全室之所传也。”

据彭双松《日本研究》载：绝海归日前，为朱元璋作《应制赋三山》诗，太祖和韵并赐其亲笔诗。绝海归日后，精裱珍藏，成为“宝藏珍护”。

建文四年（日本应永九年，1402年）秋，明使僧一庵道彝与一如天伦使日，怀念旧交，访绝海于万山相国寺。其时，绝海将明太祖所赠之诗轴捧示，并请次韵。道彝坚持不敢，后诚意难忘，遂次韵，书写于诗轴之末。

明使诗

采药秦人旧有祠，春风几见求苗肥。

老僧曾到中华国，御笔题诗赐远归。

这首和诗，既表达了作者对徐福之怀念，又抒发了对绝海的赞扬。绝海中津、朱元璋、一庵道彝之诗篇都是为徐福祠而作，800多年来为后人所呤诵，对宣传徐福东渡史实和弘扬徐福精神发挥着重要作用。