筷子舞，是蒙古族代表性的传统民间舞蹈形式，因舞者执筷起舞而得名，源于鄂尔多斯高原，尤以鄂尔多斯市西部的鄂托克旗、乌审旗为盛，至今已有数百年的历史，现已在内蒙古自治区境内广泛普及流传其形式有单舞筷子、顶碗与筷子打盘子同时而舞。早期筷子舞多在祭敖包、婚礼、亲友聚会、喜庆节日甚至野外放牧时，在弦乐演奏及人声伴唱中，由男性表演，现也有男女共同表演，是一种群众自娱并带有表演性的民间歌舞艺术。

筷子舞动作主要是随着腰部的扭动和腿部的屈伸变化，用筷子有规律地敲击手、臂、肩、背、腰、腿、脚等部位或地面。开始时动作柔和圆韧，造型稳健端庄，随着情绪的昂奋，动作节奏逐渐加快，形成以双肩抖动、腰部扭动、头部摆动为特征的舞蹈高潮。技艺精湛者可头顶油灯或碗等道具，边走边转边用筷子击打身体或地面。舞蹈以鄂尔多斯市民歌和敲击盅碗、筷子声为伴奏，节奏鲜明，情绪热烈欢快。

“筷子舞”因用筷子伴舞而得名，多在喜庆宴会上由男子单人表演．表演时，舞者双手各持筷一束，和着众人的歌声和各种敲击声，在跪、坐、立等姿态中，随着腿部的屈伸、身体的扭动，用筷子击打手、臂、肩、背、腰、腿、脚等部位，间以击打地面动作，边打边舞。动作敏捷，干净利落，节奏感强。

伊克昭盟人民具有代表性的传统民间舞蹈形式之一。表演者两手各握一把筷子，手持筷子的细头，击打筷子的粗头。动作有双手胸前交叉击打筷子，也可击打双肩；双手腹前交叉击打筷子；双手胸前击打筷子，接一手打肩一手交叉打腿；一手打肩一手转圈打击地面蹲转；双手胸前打筷子接一手顺着打腿，再双手胸前打筷子接一手交叉打肩等。脚下舞步有平步行进与后退，亦有点地步行进后退，或各种转和跳跃动作随舞者即兴而做。慢舞稳 重深沉，快舞则飘洒矫健。情绪高昂时筷子绕身飞舞，可在各种动作上击打身体的各部位，场面轻松热烈。筷子舞凝结着蒙古族人民热爱生活的情意和美化生活的智慧，也是蒙古族人民的精神生活组成部分。