梅泽爱优香，女，日本人，是一名演员。

9月23日，从1万3246名应募者中脱颖而出徵选成为打工AKB成员（53名）。

10月27日，打工AKB成员名单在AKB48官方网站正式公布。

12月18日，登载集英社「ヤングジャンプ」No.3（2015年 1/15号）33名头水着写真。   （赤坂美咲阿部叶梦・荒木波・荒木琳袈・饭仓早织・伊田有纪・梅泽爱优香海老美・尾形穂菜美荻野由佳川口真实川村真・菊地智美・木下真佑沢绫佳・小池优香・小泉里奈・佐伯美香柴田优衣・铃木优民竹内美沙树・千田梦乃・千代田唯中川里菜・中村优香・长坂亜利沙・成松美沙・西潟茉莉奈福井有彩・藤江桃子・松浦夏穂・松本和夏・山内亜纪）

1月17日，东京・秋叶原「アキバ大好き！祭り2015冬」出演，同出演的还有木下凉风、中川里菜、松浦夏穂等。

2月28日，字节AKB雇用最终日，AKB48剧场特别公演「バイトAKB 素敌な思い出をありがとう公演　～最後の本気バイト、剧场で见てください!!」，进行打工AKB最初也是最后的公演。打工AKB解散。

10月22日，加入「名古屋市シンデレラプロモーション」作为偶像solo活动。