京优葡萄的果粒形状接近圆形，平均单粒重量约11克，最大可达16克。果实呈现红紫色，果皮较厚，果肉坚实而脆，口感酸甜，带有轻微的草莓香气，具有类似欧亚种
葡萄的味道。其可溶性固形物含量通常在14%至19%之间，品质优良，在巨峰类葡萄品种中表现突出。京优葡萄在
沈阳市地区的成熟时间大约在5月中旬。
京优葡萄是一种早熟品种，在北京地区，它通常在4月中旬发芽，5月中旬开花，7月初开始变色，8月中旬达到完全成熟状态。整个生长周期从发芽到果实成熟大约持续112至126天，相比
巨峰葡萄可以提早10至15天成熟。京优葡萄的植株生长旺盛，结实能力强，结果枝约占芽眼总数的58%，新梢总数的79%。每个结果枝平均会形成1.5个果穗，副梢结实力特别强，甚至可以实现一年两次结果。京优葡萄不仅上色快，而且含酸量较低，通常能够提前半个月左右上市。此外，
京优葡萄还表现出较强的抗病性和良好的果实持久性，即使成熟后也能长时间挂在树枝上而不掉落或变质。
京优葡萄适合采用篱架或棚架方式进行栽培。由于其对肥料的需求较高，建议多施用有机肥料，并辅以适量的磷、钾肥追肥。为了确保京优葡萄的早期成熟和高品质，需要注意控制产量，每根主梢的结果枝仅保留一个果穗，总体产量应控制在每亩不超过1000公斤。副梢果的产量占比应在总产量的30%-40%之间，以便平衡植株的营养和负载量。副梢果在北京地区可以在
中华人民共和国国庆节或
中秋节之前成熟，此时品质更为优异，有助于错开与其他中熟品种的上市高峰期。同时，应注意
疏花疏果以及雨季时的排水工作，以保持果品的外观整洁和预防裂果的发生。