关剑平，立命馆大学文学博士，南开大学历史学院博士后。现任浙江树人学院人文学院茶文化教研室主任、副教授，安徽农业大学中华茶文化研究所客座研究员，中国国际茶文化研究会学术委员会委员。主攻文化史，长期从事饮食文化的科研和教学工作，已出版专著《茶与中国文化》《文化传播视野下的茶文化研究》，参编《中华茶文化》（“十一五”国家级规划教材）、《中华茶道》（安徽省“十一五”规划教材副主编）、《中华茶史》等书，发表茶文化及饮食文化论文数十篇。

关剑平教授的研究方向主要从历史学出发，结合文化人类学理论，深入研究生活文化，尤其是茶文化。他的研究不仅限于历史层面，还涉及茶文化在当代社会的传播与发展。

关剑平教授主持了国内外研究课题29项，发表了111篇论文，并出版了多部专著和译著。他的专著包括《茶与中国文化》（人民出版社，2001年）、《文化传播视野下的茶文化研究》（中国农业出版社，2009年）和《中华文化元素茶》（长春出版社，2016年）。他还翻译了《日料的故事：从橡子到寿司的食物进化史》（石毛直道著，浙江人民出版社，2018年）。关剑平教授主编的教材有《世界茶文化》（安徽教育出版社，2011年）和《茶文化》（中国农业出版社，2015年）。此外，他还主编了多部论文集，如《禅茶：历史与现实》《禅茶：认识与展开》（浙江大学出版社，2011、2012年）、《禅茶：清规与茶礼》（人民出版社，2014）、《禅茶：礼仪与思想》（中国农业出版社，2017年）和《陆羽〈茶经〉研究》（中国农业出版社，2014年）。