腐竹木耳
以腐竹、木耳为主料制成的粤菜
腐竹木耳是
广东省
传统的地方名菜，属于粤菜系。腐竹切成片，木耳洗净，切成小片；锅烧热入油，放葱花、姜丝、蒜片煸香，然后加入腐竹、木耳、
高汤
、
酱油
、食盐、天添鲜，烧开后，用
水淀粉
勾芡
，淋点
麻油
，出锅即成。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
做法四
用料
详细步骤
做法五
用料
详细步骤
所需食材
主料：水发腐竹、
水发木耳
辅料：葱花、姜丝、蒜片
调料：酱油、食盐、天添鲜、淀粉、高汤、麻油
参考资料
条目作者
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目录
概述
做法
做法一
做法二
做法三
做法四
做法五
所需食材
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