圣萨巴县（San Saba County）位于得克萨斯州中南部的爱德华兹高原，总面积为2,948平方公里。根据2020年人口普查，该县人口为5,730人，县治为圣萨巴市。圣萨巴县成立于1856年2月1日，县政府于同年5月3日成立。县名来源于穿越该县的圣萨巴河，河名以纪念圣萨巴斯。

圣萨巴县地区早期的美洲原住民包括Tonkawa、Caddo、Lipan Apache和Comanche。1732年，西班牙德克萨斯州州长Juan Antonio Bustillo y Ceballos在六世纪僧侣圣萨巴斯的节日到来时，将河流命名为Río de San Sabá de las Nueces。1757年建立了圣萨巴斯的圣十字使命站。1788年，José Mares带领一支从圣安东尼奥到圣达菲经典的探险队。1828年，来自Stephen F. Austin团队的28人经过此地。县的一部分包括在墨西哥政府授予奥斯汀的土地中。1842年的Fisher–Miller土地授予包含了后来的大部分土地契约。五年后，梅塞巴赫-科曼奇条约在圣萨巴县签署。1854年，Harkey家族在Wallace和Richland溪流定居。David Matsler家族从Burnet县迁移到Cherokee溪流。

圣萨巴县于1856年从贝哈尔县分出并以圣萨巴河命名。圣萨巴市被选为县治。第七届德克萨斯立法机构在1858年确认了该县的边界。1860年，人口为913人，其中包括98名奴隶。1867年，该县被划分为10个学区。1874年，Edmund E. Risen致力于改善当地坚果，特别是山核桃。圣萨巴最终自称为世界山核桃之都。

在1880年代至90年代，暴民统治不仅在得克萨斯州各个城镇鞭打并驱逐了许多人，而且在内战后的德克萨斯州还夺走了140条生命。圣萨巴县的暴力事件最为严重，从1880年到1896年有25人被私刑处死。内战后几年在德克萨斯州的暴民处决通常是由三K党成员针对涉嫌的奴隶叛乱者和白人废奴主义者的种族动机犯罪。调查导致德克萨斯共和国游骑兵恢复了秩序。内战后德克萨斯州的许多暴民处决行为通常是种族动机的，往往由三K党成员所为，该组织成立于德克萨斯州的谢尔比县。大多数在战后五年被暴民处决的人是“涉嫌的奴隶叛乱者和白人废奴主义者”。尽管到了1870年代得克萨斯州的三K党活动减少，但每年仍有生命被夺走。1885年，对于德克萨斯州，“...估计有22个暴民处决了43人，包括19名黑人和24名白人，其中一人是女性”。“圣萨巴县的私刑者是最致命的，他们在1880年至1896年间夺走了大约25条生命。私刑处决在1890年代消失，但其他形式的暴民活动仍在继续。”

圣萨巴男女学院于1882年成立。1889年，联合南北战争老兵威廉·皮尔斯·罗杰斯营No. 322成立，以威廉·P·罗杰斯上校命名。西得克萨斯州师范商学院由Francis Marion Behrns于1885年组织成立。

1896年，Flinn, Moyer Bridge Co.在圣萨巴河上建造了平行线悬索Beveridge桥。1911年，海湾、科罗拉多州和圣达菲铁路的Lometa-Eden支线穿过圣萨巴县。建造了圣萨巴县的砖石结构法院大楼，建筑师为Chamberlin \u0026 Co。1930年，该县一半的农场由佃农耕种。1931年，先锋牧场主W.H. "Uncle Billy" Gibbons向美国童子军提供了一个99年的营地租约，位于历史悠久的Gibbons牧场沿Brady溪。1946年，该营地搬迁到几英里上游，童子军至今仍在使用Billy Gibbons营地。1938年圣萨巴河洪水造成了全县范围的破坏。圣萨巴镇的三分之一地区被水淹没。圣萨巴镇于1940年设市。20世纪50年代中期的长期干旱给县农业经济学带来了困难。

圣萨巴县新闻与圣萨巴星报于1960年合并。1965年，为了纪念先锋医生Edward D. Doss，竖立了一座历史纪念碑。

根据美国人口调查局的数据，圣萨巴县总面积为2,948平方公里，其中2,940平方公里为陆地，8.0平方公里（占总面积的0.3%）为水域。

- 美国公路190号

- 州际公路16号

- 市场至农场公路45号

- 米尔斯县（北）

- 兰帕萨斯县（东）

- 伯内特县（东南）

- 拉诺县（南）

- 梅森县（西南）

- 麦卡洛克县（西）

- 布朗县（西北）

根据2010年的人口普查，圣萨巴县有6,131人，2,289户家庭，1,616个家庭居住在县内。人口密度为每平方公里2.3人。平均每平方公里有1.2个住房单位。县的种族构成为84.50%的白人，2.73%的黑人或非洲裔美国人，1.07%的美洲原住民，0.11%的亚洲人，10.52%来自其他种族，以及1.07%来自两个或更多种族。约有21.6%的人口是西班牙裔或拉丁裔。

在2,289户家庭中，有29.10%的家庭有18岁以下的孩子与他们同住，58.90%是共同生活的已婚夫妇，8.40%是没有丈夫的女性户主，29.40%不是家庭。大约27.5%的家庭由个人组成，其中15.90%的家庭有65岁或以上的独居老人。平均每户家庭规模为2.45人，平均家庭规模为2.97人。

在县内，人口分布为27.90%在18岁以下，8.20%在18至24岁之间，25至44岁占20.80%，45至64岁占22.80%，65岁及以上占20.30%。中位年龄为39岁。每100名女性就有107.40名男性。在18岁及以上的人口中，每100名女性就有97.10名男性。

家庭收入的中位数为30,104美元，家庭收入的中位数为35,255美元。男性的中位收入为25,334美元，女性为20,111美元。该县的人均收入为15,309美元。约有13.30%的家庭和16.60%的人口生活在贫困线以下，其中包括18岁以下的24.50%和65岁及以上的11.60%。

圣萨巴县是得克萨斯州唯一一个对交通开放的悬索桥所在地；位于县北部FM 500附近、跨越科罗拉多河的Regency桥建于1939年。Beveridge桥建于1896年，横跨圣萨巴河，直到2004年被混凝土桥替代之前，是德克萨斯州唯一另一座对交通开放的悬索桥。Beveridge桥已经修复并作为行人桥开放，位于圣萨巴市西北边缘的China Creek路上，就在Wedding Oak的北面。

圣萨巴县在德克萨斯州产生了比任何其他县更多的六人制橄榄球州冠军。Richland Springs（Richland Springs Coyotes）和Cherokee（Cherokee Indians）两个城镇共赢得了11个州冠军。Richland Springs共参加了9次州冠军赛，并赢得了其中的八次（2004年、2006年、2007年、2010年、2011年、2012年、2015年、2016年）。Cherokee共参加了四次州冠军赛，并赢得了其中的三次（1973年、1975年、1978年）。

- Richland Springs

- 圣萨巴（县治）

- Algerita

- Bend（部分位于兰帕萨斯县）

- Bowser

- Chappel

- Cherokee

- Elm Grove

- Hall

- Harkeyville

- Locker

- McMillan

- Skeeterville

- Sloan

- Spring Creek

演员汤米·李·琼斯出生于圣萨巴，并在城外拥有一个牧场。Aaron Behrens是奥斯汀音乐团体Ghostland Observatory的主唱。