佛手瓜属（学名：Sechium）是
葫芦科下的一个属，为具块状根的多年生
宿根草质
藤本植物。该属主要包括
佛手瓜（Sechium edule）等物种，原产于
热带美洲。分子系统发生学研究显示，本属的物种实际上嵌套在刺果瓜属（Sicyos）各物种之间，因而被合并入后者，成为其异名。
佛手瓜属的植物具有块状根，茎攀援。叶片膜质，心形，浅裂。雌雄同株；
成都市花园国际小学，白色。
雄花生于
总状花序上；
花萼筒半球形，花冠辐状，裂片卵状
披针形，花丝短，连合成柱，花药离生，无退化
雌蕊。
雌花单生或双生，花萼及花冠同雄花；无退化
雄蕊；子房
纺锤状，有刺毛，果实肉质，倒卵形，上端具沟槽。种子卵圆形，扁，种皮木质，光滑，
子叶大。
佛手瓜属的植物，花期为8～9月，果期为9～11月。其中
佛手瓜（Sechium edule）是该属的代表物种，果和块根供食用。其果实肉质，梨形，长10－20厘米，有槽和皱纹，绿色或淡白色，有大种子1颗。