西沟乡，隶属于中华人民共和国青海省海东市民和回族土族自治县，是一个乡镇级行政单位。东与巴州镇毗连，南与古镇连接，西与化隆回族自治县接壤，北与李二堡镇相邻，行政区域面积为117平方千米。西沟乡地处拉脊山脉南大山山麓，属浅脑山地区，处湟水谷地，巴州河流经乡域，地势以山谷、丘陵为主，地下水资源极为丰富，“三乡一镇”人饮工程源于西沟腹地，俗称民和回族土族自治县之“水塔”。

1952年，成立西沟管理区。

1958年，改为西沟公社。

1985年，成立民和回族土族自治县时改为西沟回族乡。

2002年，撤乡并镇时东沟乡并入，称西沟乡。

截至2019年10月，西沟乡下辖18个行政村，分别为：要先村、三方村、凉坪村、马家河村、大滩村、官地村、南垣村、复兴村、樊家滩村、才丰沟村、西巷村、麻地沟村、张家庄村、南方庄村、红崖子村、塔先村、瓦窑村、山庄村。

截至2011年末，西沟乡辖区总人口23272人，总人口中，以回族为主，占53%，另有汉、藏2个民族。截至2018年末，西沟乡有户籍人口23630人。

2011年，西沟乡农业以种植业为主，耕地面积3.9万亩，农业总产值6141万元，农作物以小麦、杂交油菜、脱毒马铃薯、豌豆为主，还有覆膜玉米、马铃薯等旱作农业，覆膜面积1.5万亩。

2011年末，国有林场1个，森林覆盖率23%。

2011年，西沟乡农民人均纯收入4219元。

2018年，西沟乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市20个。

2011年末，西沟乡有小学11所，中学2所。

2011年末，西沟乡有文化站1个，文化团体有藏舞队。

2011年末，西沟乡有卫生院2个。

西沟乡有川官公路穿境而过，乡村公路四通八达，硬化村道总长280千米，便民桥6座。

西沟乡境内有天井峡原始森林和宏善寺、能仁寺等旅游资源。