骨器，也称为骨角器，是指人类以动物的骨头、角和牙（如鹿角和象牙）研磨而制的器具。这些器具不仅用于渔猎，还可用于装饰。在考古学中，骨角器的出现常被视为人类文明进步的重要指标，因为制作骨角器需要更多的锯、切、削、磨、钻等技能。骨器的历史源远流长，与石制品、木制品一样，同属人类最早开发利用的生产或生活用品。

骨器是指人类以动物的骨头、角和牙制成的器具，通常包括针、锥、鱼标和刀凿等。这些器具最早于旧石器时代出现，新石器时代得到了大量使用。随着铁器时代的到来，骨器的使用逐渐减少，但并未完全消失。例如，西藏自治区某些喇嘛所使用的人骨法器，其中包括用头盖骨制成的器具，就是骨器在铁器时代后依然部分存在的例证。

欧洲最早的骨制品可追溯至旧石器时代的阿舍利文化期。阿舍利文化的石器手斧被认为是用骨棒或木棒在燧石结核病上交互打制而成的，这种打制手斧的骨棒便是最早的骨制品。莫斯特文化中的骨质工具对石器进行细致的二次加工也十分明显。到了旧石器时代晚期，骨制品的制作利用已发展到较高水平，骨器和象牙器被广泛利用，流行的骨制品种类繁多，包括鱼叉、针、标枪、投矛器、弓箭、尖头器柄穿孔器柄、穿孔牙饰和贝壳、手镯、串珠项链、垂饰等。

中石器时代的骨制品除了流行一些源自旧石器时代的骨器种类外，还新增了穿孔贝壳项链、鹿角头饰、鹿牙项链、鹿角器柄等。

新石器时代的骨制品在应用范围和加工种类元上都遗址有进一步的发展，工艺水平也有所提高。骨制品成为各文化中的主要遗物之一，具有与石器一样的广泛流行性。此时期的骨制品器类主要包括骨篦子、骨纺锤、骨鱼钩、鱼叉、骨扣、骨针、锥、钩、锄、斧、短剑、箭镞、鱼镖等。

青铜器时代至早期铁器时代的骨制品，由于金属器的发明和迅速应用推广，骨制品的经济地位明显下降。随着时间的推移，骨制品的流行成为局部现象，逐渐退出应用领域，除小型工具外，多为装饰品。此阶段的骨制品主要见于青铜器时代的洞室墓文化中，流行地区局限在东欧伏尔加河下游和第聂伯河以东的黑海北岸，品种包括锄、兽牙项链、骨环、双头别针和衣扣等。爱琴地区迈锡尼早期文明亦见到用野猪牙制成的头盔。铁器时代文化中骨制品较少见。