腊鸭腿
以鸭腿为主材制成的美食
腊鸭腿是一道以鸭腿、泡菜盐等为主要食材制作的美食。
制作方法
做法一
材料
2200克鸭腿约10个，10克糖，55克泡菜盐，10克白酒，12克花椒
做法
1、鸭腿洗净沥干。
2、泡菜盐、花椒小火同炒，炒出香味，趁热倒在鸭腿上，揉搓后入糖、白酒再揉揉。
3、鸭腿码放整齐，上面最好放重物压着，每天翻动一次，3-4天后，用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处，晾干就可以收了；之后切片，开吃
做法二
食材用料
参考资料
椒香腊鸭腿的做法_菜谱._香哈网.2021-12-02
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小编
目录
概述
制作方法
做法一
做法二
参考资料

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