碟子舞是维吾尔族的一种传统民间舞蹈形式，通常由女性群体表演。

碟子舞的表演者会将五至六个小碗叠放于头顶上，其中最上面的小碗里装有少量清水。她们手中分别拿着一只碟子，同时用中指佩戴金属套或者夹着一根筷子来敲打碟子，伴随着音乐的节拍翩翩起舞。据传，古代在库车市地区，这种舞蹈是在一个小圆茶桌上进行表演的。

舞者们不仅要在保持平衡的同时完成复杂的舞蹈动作，还要确保头上的碗不会掉落，这展现了他们的艺术水平。