《齐鲁乡语谭》收录了多篇关于山东地区民间俗语和谚语的文章，其中包括“
八陡镇的醋瓶”、“八抬大轿抬不动”、“扳不倒坐席”、“扳守店”、“半吊子与二百五”、“半斗麦子没推下面来”、“帮腔”、“扁担开花”、“别拿着豆饽饽不当干粮”、“饽饽往肉里滚”、“不见兔子不放鹰”、“不死也得脱层皮”等。这些内容展现了山东地区独特的语言文化。
山曼，原名单丕艮，1935年2月出生于山东黄县城后
邹家村，2007年3月26日因病去世。生前为
鲁东大学退休教授，长期从事民俗调查与写作工作，活跃于田野与书桌之间。山曼的著作丰富，包括《山东民俗》《山东民间童谣》《八仙信仰》《中国民俗起源传说辞典》《驿路万里——钟敬文》《流动的传统——一条大河的文化印记》等。他还主编了《中国儿童风俗散文集》等书籍，并发表了《黄河水神》等论文数十篇。