韭菜豆腐是一道菜品，制作原料主要有豆腐、韭菜、红尖椒等。等到汤汁稍微变浓，下韭菜炒匀至韭菜断生即可出锅了。
制作方法
制作方法一
用料
详细步骤
制作方法二
用料
详细步骤
制作方法三
原料
豆腐9块、韭菜150克、红尖椒3个
调料
糖少许
盐1小勺
胡椒粉少许
制作方法
1、韭菜把头切下，切成段。
2、红尖椒切成小块。
3、豆腐一块切四分，沥水备用。
4、炒锅放适量油，烧热，下豆腐煎。
5、煎到这样，四周泛黄、表面有鼓起，就可以翻面了。
6、煎好的豆腐出锅备用。
9、再放尖椒炒。
10、放老抽和一小碗水，再放糖、盐和鸡精，炒匀。
11、下豆腐和韭菜头，炒匀，放少许胡椒粉。
制作方法四
食材用料
1.热锅冷油 蒜切片下锅，炒香；
2.放猪肉片下锅翻炒，加少许盐；
3.肉炒到7分熟后放入切成块的豆腐，把配好的调料一起下锅；
5.盖上锅盖两分钟 小火；
6.再加入韭菜翻炒半分钟；
8.起锅装盘，撒上芝麻。