天台翠峰(天台翠峰) - 知青百科shzq.org

天台翠峰

天台翠峰，是一种茶叶，天台翠峰茶，产于红安县北部的海拔800多米的天台山地区。天台翠峰品质的显着特点是外形锋毫显露，色泽翠绿，内质香高持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿。滋味醇厚，且耐冲泡。

采摘

天台翠峰的鲜叶的采摘要求为一芽二叶初展（夏秋茶为一芽一叶），茶叶全长不得超过三厘米，不准采对荚叶、紫色叶、二叶开放叶和果片。鲜叶采下后堆放四小时，经拣剔后加工。

外形紧结细直、锋苗挺秀，银毫茶显露，色泽翠绿，内质清香芬芳，滋味鲜爽。

加工工艺

天台翠峰的加工艺是：杀青、揉捻、炒坯、整形、提毫烘干，后经割末，拣剔再装箱。

天台翠峰分特级、一级、二级三等，特级每年谷雨后开采。

特点

经省内外茶叶界专家审评，天台翠峰品质的显着特点是：外形锋毫显露，色泽翠绿，内质香高持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿。滋味醇厚，且耐冲泡。

荣誉

邛崃天台山茶场于1972年建立，1979年开始试制天台翠峰问世后，连续五年在全省名茶审评会上获得好评，1983年获省地方名茶“茶誉证书”。多次获得省内茶叶评比金奖，被评为湖北省名优绿茶，年产量为2500公斤。

参考资料

天台翠峰.www.zhlzw.com.2017-08-01

天台翠峰简介.www.meishij.net.2017-08-01

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概述

采摘

加工工艺

特点

荣誉

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