胡宁(约1109～?),字和仲，号茅堂。崇安县（今福建
武夷山市）籍溪(今
上梅乡)人,
胡安国幼子（三子）。他是
南宋理学家、教育家。幼年跟随其父诵读经史。稍长，荫补将仕郎。
秦桧当权，召他为试馆删定官。
绍兴十八年(1148),秦桧子
秦熺知枢密院事。桧向宁说:“近上任，外面议论如何?”胡宁语带嘲讽地回答:“外议以为相公必不为
蔡京之所为也。”秦桧又写信给胡宁的哥哥
胡寅，问其两个弟弟为什么不给他通书信？意想拉拢重用他。胡宁得知后虚与周旋，应付了事。后任
太常寺丞、祠部
郎官，因其兄胡寅得罪秦桧而受株连，任州洛安抚司参议，改知泮州，辞不赴任，又改主管台州崇道观。后以主管台州崇道观卒。