《调酒师》（英文名：Bartender 日文名 ： バーテンダー），是由渡边正树、
三原武宪、
浅见松雄等执导，
今川泰宏编剧，
水岛大宙、
藤村步、森本治行等配音的动画，于2006年10月14日在日本首播。
《调酒师》改编自酒吧漫画《Bartender》，讲述了一名优秀的调酒师佐佐仓溜，经营着一间名叫“伊甸园”的酒吧，在那里，他以酒为媒，与客人们分享着人生的喜怒哀乐，也在倾听中找到了心灵的慰藉的故事。
在都市的喧嚣中，隐藏着一间名为“伊甸园”的神秘酒吧。这里，每一杯调制出的
鸡尾酒都蕴含着故事与情感，而酒吧的主人——佐佐仓溜（
水岛大宙 配音），正是那位调酒师。
佐佐仓溜不仅是一位手艺高超的调酒师，更是一位善于倾听和理解人心的智者。每晚，他都会迎接来自各行各业的客人，用他精湛的调酒技艺和深沉的人生智慧，为每一位客人调制出最适合他们的鸡尾酒。
故事以佐佐仓溜与客人们的互动为主线，展现了一系列关于爱情、友情、事业和人生的精彩故事。有的客人因为失恋而痛苦不已，佐佐仓溜为他们调制出一杯“遗忘之河”，帮助他们走出情感的泥沼；有的客人因为事业失败而心灰意冷，佐佐仓溜为他们调制出一杯“希望之光”，点燃他们重新开始的勇气。在酒吧的角落里，佐佐仓溜还隐藏着一个秘密——他其实是一位退休的特工，曾经的“王牌”。那些隐藏在
鸡尾酒背后的故事，有时也是他自己曾经的经历和回忆。他以酒为媒，与客人们分享着人生的喜怒哀乐，也在倾听中找到了心灵的慰藉。