孟素荷，中国籍，1950年出生,本科学历，
食品工程教授级高级工程师。曾任
天津市食品研究所科技人员、天津市食品学会办公室主任、
中国食品科学技术学会咨询部及国际部主任、副秘书长、副理事长,2010年至今任中国食品科学技术学会理事长。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷分析了2018年食品安全风险热点解析的特征。她说，2018年中国食品科技学会就食品安全舆情的28个热点做了科学解读，孟素荷指出了目前中国食品安全的四大短板：以环境污染为源头的食品原料污染；食品添加剂超范围、超限量使用；食品中检出非食用物质；保健食品掺假。对比2018年三季度和2016年及2017年同期监督抽检中发现的主要问题，可以看出，食品中微生物污染的问题逐年降低，说明生产企业的过程控制逐渐到位。但令人担忧的是，食品中农兽药残留指标不合格的问题在逐年升高，说明破解原料污染问题的复杂、艰难与长期。同时，在2018年三季度，超范围、超限量使用食品添加剂的问题占据首位。