核桃是胡桃属（Juglans L.）的植物，本属分3组，约20种。分布于两半球温、热带区域。我国产2组5种1变种，南北普遍分布。词条内分别是8518核桃、香玲核桃、冠核一号、新新2号、薄壳香、中林5号、新疆薄壳等。

【品种全称】：8518核桃

【皮壳厚度】：1毫米

【干果重量】：14克

【投产时间】：定植后第3年

【盛产产量】：800-1000斤

【品种来源】：8518核桃是济南天柞核桃产业开发有限公司从山东沂源鲁山腰部一单株芽变中选出，1985年开始选育，1992年选育成功。

8518坚果技术指标优越。8518核桃坚果近圆形(极少有椭圆形）,表面光滑，麻点少；壳厚1毫米左右（此厚度最具有商品价值，太厚出仁率低；太薄易碎无法运输），能取整仁，出仁率63.8%；仁色浅（仁色越浅，涩味越小），风味香，口感好。耐贮藏。常温下，核桃坚果可存放一年品质不变。

8518核桃早实性很强。当年种苗，当年部分开花座果。三年亩产200斤左右。核桃由此逐年进入丰产期，第五年起进入盛果期，比较瘠薄的山坡地亩产一般在600-800斤，水肥条件好、管理到位亩产可达1000斤左右，该品种适应性强，高产优质，抗病虫、抗晚霜、抗寒、抗旱、耐涝、耐贫瘠，特丰产，适应性广。

【品种全称】：香玲核桃

【皮壳厚度】：0.9-1毫米

【干果重量】：12克

【投产时间】：定植后第3年

【盛产产量】：600-800斤

【品种来源】：山东省果树研究所杂交育成，亲本为上宋6号×阿克苏市9号，1989年定名

【品种简介】：

嫁接后第二年结果，3-4年开始投产，树势生长中庸，母枝分枝力强，（1：5.5），果枝力比达90.4%，侧花芽率达81.7%，结果枝平均度6厘米，粗度0.8厘米，以中、短枝结果为主，每果枝平均坐果率1.3个，坐果率较高。在山东地区盛产期，单株保守产量一般在斤8-12斤，管理及水肥较好下可产12-15斤，具体产量与管理及地理条件相关，适合集约化密植栽培。

树势中等，树姿直立，树冠圆柱形，分枝力强，有2次生长。雄先型，中熟品种，栽植第二年开始结果，第五年进入盛果期，如果进行密植丰产栽培，科学管理，亩产最高可达千斤以上。果枝率85.7%，侧生果株率88.9%，每果枝平均座果1.6个。坚果长椭圆形。单果重9.5～15.4g，壳面较光滑，缝合线平，不易开裂，取仁极易，出仁率61.2%。核仁色浅，果仁饱满，丰产性能好。该品种适宜林粮间作和山地梯田边沿栽植。在土层薄、干旱地区和结实量太多时，坚果变小。

坚果圆形，果基较平，果顶微尖，纵径3.94厘米，横径3.29厘米,香玲核桃品种平均坚果重12克。壳面光滑美观，浅黄，缝合线窄而平，结合紧密，壳厚0.9毫米，香玲核桃品种可取整仁。核仁充实饱满，味香不涩，香玲核桃品种出仁率65.4%。核仁脂肪含量65.5%，蛋白质含量21.6%，粗脂肪65.8%，碳水化合物9.8%，Vb10.5mg，Vb20.08mg，仁色浅黄，风味极佳，绝无涩味。香玲核桃品种坚果品质上等。

树势较旺，树姿较直立，树冠半圆形。香玲核桃品种分枝力较强，枝条髓心小。混合芽近圆形，大而离生，有芽座。侧生混合芽比率81.7%，香玲核桃雌花多双生，坐果率60%。结果早，嫁接成活率高，嫁接后第二年开始结果，3～4年出现雄花，雄先型。适宜树形为主干疏层形，修剪上应注意下垂枝和结果母枝的回缩处理。果粮间作适宜密度为4米×8米，园艺栽培适宜密度为3米×3米。3月下旬发芽，雄花期4月中旬，雌花期4月下旬。香玲核桃8月下旬坚果成熟。香玲核桃品种较抗旱，抗黑斑病性较强，适宜在土肥水条件较好的青石山区栽培香玲核桃苗。

香玲属早实类核桃，其分枝力强，结果早，易抽生二次枝，造成树形紊乱，常采用疏散分层形和自然开心形树形。修剪时除注意培养好主侧枝外，还应及时控制二次枝和徒长枝，疏除过密枝，处理好背下枝。结果期树注意结果枝组的更新复壮，采用去弱留强，放缩结合的方法更新枝组，同时疏除干枯枝、病虫枝、重叠枝及细弱枝。

香玲核桃是丰产性强的品种。树体中等大小，树姿半开张，幼树时生长较旺，结果后树势稳定。高接树第二年开花结果，坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年开花株率60%以上，第三年开花株率100%，盛果期亩产600-800斤。

【品种名称】：冠核一号

【干果重量】：15-18g

【皮厚程度】：0.7-0.8mm

【雌雄属性】：雌雄同株

【投产时间】：当年见果，三年收益，五年丰产

【品种来源】：冠核一号是淄博冠核农业开发有限公司2004年引进“8518”定植后，2006年发现单株芽变，2011年选育成功的一个薄皮早实核桃品种！

坚果近圆形，果基平，果顶略成肩形，纵径3.6厘米，横径3.5厘米，侧径3.4厘米，平均坚果重15-18g;壳面较光滑，色浅，品质优；缝合线略凸气密，结合紧密，壳厚0.7-0.8毫米，可取整仁。核仁饱满，浅黄，出仁率65%。

冠核一号不但外围结果，而且内膛结果，发枝就结果，没有空枝，成年树结果成穗状和串状。三年亩产可达150-200斤左右，五年丰产期可达700-1200斤左右！

【品种名称】：新新2号

【品种类型】：早实品种，晚熟型

【雌雄属型】：雄先型

【品种来源】：由新疆林业厅等1979年从新和县依西里克乡吾宗卡其村的实生树中选出，新疆林业科学院进一步培育形成品种，1989年林业部鉴定推广。1990年8月，通过了国家鉴定，定名为核桃新品种。

【果实性状】：坚果中等大，坚果圆形或长圆形，果基圆，果顶渐尖，似桃形，纵径4.4厘米，横径3.3厘米，侧径3.6厘米，平均3.7厘米，平均单果干重11.63克，壳面光滑美观，壳厚1毫米，内褶壁退化，横隔膜中等，缝合线窄而平，结合紧密，易取整仁，出仁率56.6%，仁重6.2克，含脂肪率65.3%，出油率65%--75%，核仁饱满，色浅，风味香，属特级品质。

【生长和结果习性】：树势中庸，树姿直立，发枝力中等，结果母枝平均发枝1.95个，果枝率100%，嫁接翌年即可开花。一年生枝绿褐色，枝条细长，有二次枝生长，短果枝率2.5%，中果枝率58.3%，长果枝率29.2%单或复芽，混合芽大而饱满，馒头型，无芽座，复叶有3-7片，间有畸形单叶，叶片较小，深绿色。每雌花序多着生1-4朵雌花，单花枝率26.4%，双花率48.6%，三花率22.2%，四花枝率2.8%，单果占27.9%，双果占47.1%，三果占21.18%，多果占3.12%平均坐果，果枝平均坐果2.01个，属雄先型；。

【分枝特性】：该品种发枝中等，结果早，易抽生二次枝，常采用疏散分层形和自然开心形树形。修剪时培养主侧枝，控制二次枝和徒长枝，疏除密枝，处理背下枝。前三年培育树型。

【丰产特性】：新新2号是丰产性强的品种，结果后树势稳定。嫁接苗第二年开花株率40%以上，第三年开花株率80%，第四年开花株率98%%，新疆地区盛果期亩产单株产量在15-20斤，最高单株产量达25斤，具体产量与管理及地理条件相关。

【物候期】：雌花期4月下旬至4月上旬，雌花散粉期早10天左右，有二次雄花。9月上旬坚果成熟，11上旬落叶。中国西南地区3月上旬萌芽，3月下旬雌花盛期，4月上中旬雄花盛期，8月中旬果实成熟，10月下旬落叶。

【抗逆性】：较耐干旱，抗病、耐贫瘠，能抗寒-25℃低温。

【总评】：该品种树势中等，树冠较开张，适应性和抗逆性强，早期丰产性强，盛果期产量上等，品质优良，适宜密植栽培。新新2号属早实优系品种，前三年应培养树型为主，并注意摘花摘果！不应挂果，否则会影响树的长势从而影响后期产量。

【品种全称】：薄壳香

【皮壳厚度】：1毫米

【干果重量】：12克

【投产时间】：定植后第5年

【盛产产量】：800-1000斤

【品种来源】：北京林业果树研究所选出，为新疆早实核桃实生后代，原代号为“试验场2号”、北京752，1984年定名。

【品种简介】：

坚果长圆形，果基圆，果顶微凹，纵径4.0厘米，横径3.3厘米，侧径3.5厘米，平均坚果重12克。壳面较光滑，有小麻点，颜色较深；缝合线较窄而平，结合紧密，壳厚1.0毫米，易取整仁。核仁充实饱满，味香而不涩，出仁率60%左右；脂肪含量为64.3%，蛋白质含量为19.2%。

树势较旺，树姿较开张，分枝力中等。侧生混合芽比率70%左右，每雌花序多着生2朵雌花，坐果率50%，雌、雄同熟型。适宜树形为主干疏层形，果粮间作适宜密度为6米×10米，园艺栽培适宜密度为5米×6米。在北京地区，4月上旬发芽，雌、雄花期均在4月中旬，9月上旬坚果成熟。较耐旱，抗霜冻，抗病性也较强，适宜在华北、西北丘陵地区栽培。物候期：中国西南地区4月上旬萌芽，4月下旬雄花盛期，5月上旬雌花盛期，9月中旬果实成熟，10月底落叶。果实发育期120天，营养生长期200天。

薄壳香核桃苗丰产性强，抗病性、抗旱性、抗寒性非常突出！是目前我国的主产品种，达到出口标准等级品种之一。

【品种全称】：早帝核桃，原名称“早丰”

【皮壳厚度】：0.9毫米

【干果重量】：14.5克

【投产时间】：定植后第3年

【盛产产量】：1000斤以上

【品种来源】：早帝核桃是山东省肥城市早丰核桃育苗厂结合8518、香玲核桃的特点，精心选育而得。该品种2010年开始少量推广，2013年2月国家知识产权局商标局正式商标注册！

早帝坚果卵圆形，缝合线低，光滑美观。核桃个大皮薄，平均单果重14.5g，壳厚0.9毫米，皮薄而且不露仁，可水洗，商品价值高！坚果内壁蜕化，两个手指头即可捏破，易取整仁，出仁率63.8%；仁色浅，口感好，干食无涩味。干果耐贮藏，常温下，核桃坚果可储存至来年五月份而不变质。

①早帝核桃为短枝矮化型核桃品种，树冠不大、但结果密度大！一般土层深厚、肥水条件跟得上的好地，建议栽植密度3米x4米，亩栽56株；比较贫瘠的山坡丘陵地，建议栽植密度为2.5米x3.5米，亩栽76棵。

②与其它品种相比，早帝品种无需搭配授粉树，因为这个品种的雌雄花期几乎一致，搭配授粉树，不会明显提高产量，反而导致果实不均匀，影响商品价值。

③早帝品种之所以产量高，是因为这个品种不仅仅能够顶花带果，而且所有侧枝和侧芽也都结果。所以，定植后的树苗，基本上不需要任何修剪！

④早帝品种的抗逆性非常强，在鲁西南地区，这几年核桃病害比较多，炭疽病比较严重，尤其是核桃果实即将成熟的时候，落果、烂果现象比较明显；而早帝品种几乎没有烂果、落果，直到核桃成熟收获以后，树叶仍然是墨绿色状态，可见这个品种生长势好、抗病能力强！

⑤早帝核桃早实性强。嫁接苗定植当年100%开花结果，原种苗定植当年70%以上开花结果。不仅仅是山坡丘陵地能栽，土层深厚的平整好地，产量会更高！

早帝核桃耐寒耐旱、但怕涝害，尤其是雨季，一些土层较浅的低洼地块，一定要做好排水，否则容易导致根腐病、叶枯病等一些细菌性的病害发生，从而影响树势甚至成活率。

【品种全称】：中林5号

【皮壳厚度】：1毫米

【干果重量】：13克

【投产时间】：定植后第4年

【盛产产量】：800斤

坚果圆形，果基及果顶均较平，纵径4.0厘米，横径3.6厘米，侧径3.8厘米，平均坚果重13.3克。壳面光滑，色浅，缝合线较窄而平，结合紧密，壳厚1.0毫米，易取整仁，出仁率58%，核仁充实、饱满，纹理中色；脂肪含量66.8%，蛋白质含量25.1%。

树势中庸，树姿较开张，分枝力强，枝条节间粗而短，树冠长椭圆形或圆头形。侧生混合芽比例98%，每雌花序多着生两朵雌花，雌先型。适宜树形为自然圆头形，修剪上应适度短截以保持树势。适宜密植栽培，栽培密度以3米×4米为宜。中国西南地区，4月初发芽，4月下旬雌花盛开，5月初雄花散粉。8月下旬坚果成熟。适于在华北、中南、西南肥水较好地区栽培。该品种适合早密丰产栽培，宜中度修剪，在肥水充足时，坚果可增大到14g。

【品种全称】：新疆薄壳

【皮壳厚度】：1毫米

【干果重量】：12克

【投产时间】：定植后第3年

【盛产产量】：800-1000斤

【品种来源】：由新疆林业研究所自实生树中选出，新疆纸皮核桃早实单株。

【品种简介】：

新疆薄壳树势健旺，似主干疏层形。雄先型，中熟品种。坚果中等大小，圆球形，果面光滑美观。出仁率56.64%，取仁极易，种仁饱满，可取整仁或半仁，味油香。该品种适应性强，高产优质，抗病虫、抗晚霜，适于秦巴山区及渭北旱地区“四旁”栽培。

新疆核桃苗核果呈椭圆或卵圆形，较大，顶端微尖，壳厚1毫米左右，出仁率65%－69%，出油率74%。其壳薄如纸，一捏就破。栽后3年之后结果，产量高。露仁核桃：核果形状多种多样，以卵圆形为最好。核壳局部退化，种仁外露，取仁极为方便。出仁率60%－70%，出油率75%，一般晚熟、丰产。隔年核桃：核果圆形、扁圆形，壳稍厚，出仁率40%－50%。二年生可开花结果，尤其是适应性强，产量高。而且这种新品种核桃成熟期早，口味好，含油量高，经济价值比老品种核桃高出2至3倍。

1、整地

薄皮核桃株行距4m×5m至4m×6m较为合理，定植穴要求长、宽各80cm，深100cm，回填表土，边回填边踏实，有条件的可每穴施入腐熟的有机肥20~50kg，但要注意将肥与土壤混匀再回填，避免造成烧根。回填后灌水沉坑，沉坑2~3d后用表土将坑填平。

2、栽植

栽植前要进行苗木筛选，选择根系完整、组织充实、顶芽饱满、无病无伤的优质壮苗。栽植时要求横竖成行。苗木栽植深度与该苗原土印相平。首先在定植穴中央挖30cm见方小坑，把苗木摆放在中间，栽时要使根系舒展，均匀分布，边填土边踩实，并将苗木轻轻摇动上提，避免根系向上翻，使根系与土壤相互密接，将土填平踩实，打出树盘，充足灌水，待水渗完后培土踏实。水利条件差的地区可采用泥浆法栽植，即定植穴中央挖30cm见方小坑，坑中灌水一桶，填土搅泥浆(泥浆稀稠以苗木插入后不倒为宜)，苗木插入后向上轻提，舒展根系，栽植深度同上，培土踏实。

3、防寒防抽条

由于核桃幼树(特别是当年生苗)，枝条髓心大，水分多，抗寒能力低，易遭受冬季冻害和早春抽条(生理干旱)。主要预防措施：

冬季埋土防寒，原则上将苗木地上部分全部埋严。

若苗木规格较大，又难以用土堆埋严，土堆以上裸露部分先用纸(最好选用卫生纸)缠一层，外面再用塑料薄膜紧密缠裹。用凡士林或动物油全面涂抹枝条。

4、早春灌水

第2年春季核桃发芽前(一般在清明节前)，撤去防寒土和枝干包裹物，打出树(宽1.5m)或树盘，及时灌足返青水，以后视情适时浇水。有条件的可浇后在树盘内覆盖1m2的塑料地膜，从而保持水分，提高地温。

5、定干

苗木高度达到1m以上的，春季发芽前在0.8~1m饱满芽带处定干；苗木规格达不到定干高度的，芽子萌发后只留顶芽，其他部位萌芽抹除，以集中养分，促顶芽生长，尽快达到定干高度。

6、病虫害防治

春季危害核桃幼树的主要害虫是黑绒绿绿虫，可在其成虫期利用其假死性傍晚或清晨振落后人工捕杀，也可采用树枝套防虫网保护；化学防治可选用氯吡硫磷、氯氰菊酯、天王星等药剂。

简介

【品种全称】：清香核桃

【皮壳厚度】：1.0-1.1mm

【干果重量】：12克

【投产时间】：定植后第2-3年

【盛产产量】：800-1000斤

【品种来源】：“清香核桃”是日本核桃品种中最优良的品种，20世纪80年代初由河北农业大学郗荣庭教授从日本引进。经过河北农业大学所属基地多年的试验观察，并与国内外核桃优良品种比较，该品种表现出：健壮的生长势，出众的丰产性，美观的坚果外形和优异的种仁品质，是优质商品核桃生产的理想品种，在我国核桃生产中具有很好的发展前景。

清香核桃的八大优势：

1.结果早：清香核桃栽后2—3年结果，一边长树一边结果两不误。

2.产量高：清香核桃进入盛果期，单结果枝双果率80%以上，三果率5%左右，平均亩产在300公斤左右。

3.长势壮：根系庞大，枝繁叶茂，无大小年。其幼树生长量相当于早实核桃的两倍，成树快，适合规模化栽植。

4.品质好：坚果美观端正，平均单果重15克，属大型果；果面光滑，壳薄厚1毫米，适于清洗、贮藏、外销；种仁饱满，颜色浅，涩味轻，口感香脆，品质极上等。

5.适应广：清香对土壤质地和肥水要求低，适栽区域广泛。丘陵、山地、平原均有种植。降水300—1000毫米，PH值6.2—8.2之间，温度在39℃—-25℃之间的广大区域均可种植。

6.抗逆性强：耐瘠薄、耐干旱、抗病、抗晚霜。抵抗病害能力明显强于一般品种；清香萌芽时间与其他品种相比晚，避晚霜能力显著优于其他品种。

7.适于机械加工：清香坚果壳厚1毫米，缝合线隆起，结合紧密，无露仁现象，不易破损，能适应机械采收、脱皮、清洗，适合机械加工；

8.适于中等密植：每亩种植30—40株，进行规模化栽培；清香核桃树长势旺、干性强，适宜采用纺锤形，达到早产、优质、丰产效果。