楚鼎（生卒年待考），楚弁之子，官居元之怀远大将军，领兵镇宁国市。后从范文虎渡海侵日本，大风坏船，挟破板船漂流三昼夜至高丽。

楚鼎，安丰蒙城人。父王弁，仕金为镇国上将军、寿春府防御使。金亡，归宋，命守宿州市。岁己亥，以州降，阿术鲁命王弁守之。宋兵来攻宿州，城破，?弁死之。宋人囚鼎于镇江府，凡十有四年，会赦免。至元十二年，师渡江，鼎从知太平州孟之降。行省遣鼎谕宁国府守将孙世贤，下之，承制授鼎管军总管，制下，加怀远大将军，领兵镇宁国。平建平、南湖、广德市诸盗。鼎与权万户孛罗台护送徽州招抚使李男汉英归徽州，谕铨下其城。十三年，汉英与李世达叛，旌德县、太平两县附之，鼎与兀忽纳进兵，用徽人郑安之策，按兵而入，兵不血刃而乱定。十五年，鼎始受符印。十八年，东征日本，鼎率千余人从左丞范文虎渡海，大风忽至，舟坏，鼎挟破舟板漂流三昼夜，至一山，会文虎船，因得达高丽之金州合浦海屯驻，散兵亦漂泛来集，遂领之以归。