水煮鲶鱼(以鲶鱼为主材制成的特色菜)

水煮鲶鱼

以鲶鱼为主材制成的特色菜

水煮鱼是特色传统名菜之一，草鱼属草食性鱼类。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

菜品特色

烹简单

营养价值

营养丰富

材料

鲇形目一斤半，淀粉2大匙，葱一两，干红辣椒10个，花椒30粒左右，老姜一块，大蒜3个，汤或水约两斤，豆瓣2大匙，老抽2大匙，白糖1匙，油辣椒2大匙，花椒粉一小匙，盐、味精适量

营养价值: 草鱼 - 俗名鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛、食少等；草鱼宜加上姜、葱、蒜...【所有草鱼菜谱】

参考资料

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条目作者

概述

做法

做法一

做法二

做法三

菜品特色

营养价值

材料

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