池河雪片糕(安徽省定远县地方传统名点)

池河雪片糕

安徽省定远县地方传统名点

池河雪片糕，安徽省定远县地方传统名点，历史久远，相传最早是由古太平桥头张姓人家最早制作，到清代爱新觉罗·弘历下江南，此品作为贡品迎驾贡酒而名声日隆。

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因糕片透明，又名“云片”，又因入口即化而称“雪片”。此糕彩传统手工做法，选用上等糕糯米，优质庶粮，小磨麻油精制而成。曾获全国食品展销会金奖。

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