魏建森出生在
禄劝彝族苗族自治县一个农村家庭，从小活泼好动，可是上小学三年级时他却发现自己的视力开始下降，右眼看东西越来越模糊，只有左眼还能看清物体。父母带着儿子到医院检查后才得知，他患有先天性
青光眼。
2006年省残疾人足球队到盲校选拔队员，因为身体条件出色，反应快，爆发力强，魏建森进入了教练的视野。“盲人也能踢足球吗？”魏建森此前从未听说过盲人足球这项运动，他开始憧憬日后的训练比赛场景。
因为眼睛看不见，盲人足球完全靠队员的听力寻找方向，在球场上快速奔跑时，缺少平衡感和方向感，所以冲撞是常事。虽然满怀信心，然而第一次训练课他就和队友相撞把膝盖磕破了。担心再次受伤，以后的几堂训练课，他变得小心翼翼。甚至打起了退堂鼓。“这项运动本来就有危险，胆子小就别练了。”听到教练的这番训斥，反而让他在训练中放开了手脚。经过十几天的反复尝试，魏建森终于再次奔跑起来。有一次，他踢球时踢到了对方运动员的腿上，结果扭伤了自己的脚，疼得倒在地上痛苦呻吟，经过紧急处理之后，他又重新回到赛场上。对于踢球，魏建森早已没有了任何畏惧。他明白，身体上的碰撞是不可能避免的，既然喜欢足球，想要参加比赛，就必须付出代价。圆梦希望代表中国队拿世界冠军平时既要在盲人按摩店工作，还要参加足球训练，这让魏建森几年来几乎没时间回家。但是他心中一直有一个梦想：“代表国家队参加世界比赛。”功夫不负有心人，2011年魏建森入选了中国国家盲人足球队。“全国二十几个队伍，几百名运动员中只选拔十多名队员参加集训，最终每个队只有八名队员参赛，我太幸运了。”同年底，他就参加了在
日本举行的亚洲锦标赛并获得亚军。去年他还随国家盲人足球队到
西班牙参加邀请赛，并参观了著名的伯纳乌足球场。亲身来到世界著名的球场，他们顺着台阶向上走，参观了主席台，尽管只能听工作人员讲解，但是魏建森想象着面前就是能容纳8万人的球场时仍感慨不已。“黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找光明。”他说，这句诗是他坚持刻苦训练的信念。今年初，魏建森再次入选了国家队，这次他是唯一一名入选国家队的云南人，并在北京举行的亚洲锦标赛上战胜日本队捧杯。“我最大的愿望就是代表中国队拿一次世界冠军。”他说，虽然是残疾人，但是也能为国争光，将来退役后还希望能开一家盲人按摩店。
2018年6月，魏建森作为队长帮助中国盲人足球队夺得
盲人足球世界杯季军，同时获得公平竞赛奖并入选本次比赛的最佳阵容。