在1992年第6回“
全日本国民美少女大赛大赛”开始了她的演艺生涯（当次大赛冠军为
佐藤蓝子）。14岁就出道的她凭借着清新的气质和较好的身材出道以来拍摄代言了100多个广告，是
日本比较著名的“广告女王”
在2003年
富士电视台的电视剧《初学者》初次登场。2006年从本名井上训子改为青山伦子。但真正使她广受关注的是2006年她主演的
时代剧《逃亡者》。。2008年，参演了
吴京自导自演的香港电影《
狼牙》。2024年5月24日，青山伦子参演的电视剧《演绎屋Re:act》播出。
在2003年，她参与了电影《初学者》，这部作品开启了她的电影演艺之路。接着在2008年，她出演了《狼牙之阿布》，饰演了马太一角。在2011年，她在电影《全开女孩》中扮演了重要角色。同年，她还参与了电视剧《遗留搜查》。随后在2012年，她出演了电影《リーガル・ハイ》，在影片中扮演胜者即是正义一角，。2014年的电影《彼得的葬礼》中，她饰演柴野和子一角。最终，在从2015年开始，她的演艺事业进入了一个稳步发展的阶段，她参演了电影《影の地帯》。
因其接过的广告早已逾百部，被外界誉为“广告女王”。（
新浪娱乐 评）