整个宴席的菜式共有19道，9道荤菜，6道素材，4道小菜。荤菜全部都是用猪肉制造，主食可以选择米饭，油酥烧饼，馒头等等。这样的一桌子菜最适合朋友聚餐，和亲朋好友一起来品尝的。

在白沙黎族自治县县的元门乡、白沙、牙叉、南开等地方大部分黎族村民中，至今仍保留着一种古老的宴会习俗--猪头宴。

不论谁家猎获山猪（即野猪），都将那猪头拿来摆宴，请村中亲知兄弟和老一辈人前来宴饮，据说这样做标志着主人有福运。因而出席猪头宴的人（一般都是各户的男主人）都要各自带着一瓶好酒前好祝贺。如果家中没有酒空手赴宴是很不体面的。席间，人们举杯畅饮、对唱山歌、欢钗家常、谈古论今，直至深夜。