糖酶抑制剂（glycosidase inhibitors），是含氮的拟糖类结构的化合物，主要作用是抑制糖苷形成。

从结构上可分为两组：第一组氮在环上有野尻霉素(nojirimycin)、半乳糖苷酶抑素(galactostatin)、低聚糖酶抑素(oligostatin)等。第二组氮原子在环外，如阿卡糖(acarbose)，validoxylamine A、B，有效霉素A、B(海藻糖苷酶抑制剂)等，从抑制酶范围上看，它包括了部分α-葡萄糖苷酶抑制剂、半乳糖酶抑制剂、唾液酸抑制剂、淀粉酶抑制剂。

通过抑制小肠粘膜上皮细胞表面的糖苷酶，延缓糖类的吸收（就像人为的造成“少吃多餐”），从而降低餐后血糖，故适宜那些单纯以餐后血糖升高为主的患者。餐前即服或与第一口饭同服，且膳食中必须含有一定的碳水化合物（如大米、面粉等）时才能发挥效果。